Anbefalet produkt
Taeq fuldkornsmel
Selvom det virker som en usædvanlig blanding, er kombinationen açaí + fisk meget nærende og velsmagende, ved du? Det er typisk for regionen Nord og er i stigende grad blevet brugt på restauranter i alle hjørner af landet. Men i dette tilfælde bruges açaí som en type sauce, der ledsager fiskefilet - derfor kommer den i en mere flydende struktur end den almindelige. Derudover ender det med at blive sundere, da det ikke tager yderligere kalorier (som f.eks. Guarana-sirup, der har meget sukker). Vil du vide mere om fordelene ved denne blanding? Bare bliv ved med at læse!
Kombinationen er rig på vitaminer, antioxidanter, omega 3 og andre næringsstoffer
De fleste mennesker kender allerede fordelene ved fisk: mad rig på proteiner, vitaminer og omega 3 fedtsyrer, som er meget vigtige næringsstoffer for kroppens sundhed. Men hvad få mennesker ved er, at kombinationen med açaí også har mange fordele. Når alt kommer til alt er denne frugt også meget nærende og fuld af stoffer, der er gavnlige for kroppen.
Idéen om, at açaí er en meget kalorieføde, er for eksempel helt forkert. Faktisk er det bare det modsatte: Ud over at være sund har frugt en lav kalorieværdi. Problemet er, at folk kan lide at forbruge açaí, der er slået med guarana-sirup og andre ingredienser sammen (frugt, granolaer og andre tilsætningsstoffer), der ender med at efterlade cremen meget mere kalorieindhold. I tilfælde af fisk + açaí-opskriften slås frugten bare med vand - så den er meget sund, let og nærende.
Det store højdepunkt ved açaí er, at det er en af de største antioxidanter, der findes. Det vil sige, det hjælper med at bekæmpe aldring og celledegeneration. Derudover er det en fødevare, der giver energi og er meget nærende: en vigtig kilde til vitaminer, fibre og mineraler såsom jern og zink. Derudover har det stoffet anthocyanin (pigment, der giver frugtens farve), der også fungerer som et antiinflammatorisk middel, forhindrer neurologiske og hjerte-kar-sygdomme og nedsætter niveauet af dårligt kolesterol i blodet.
Hvordan forbereder man açaí med fisk?
Forberedelse af denne kombination er slet ikke vanskelig. Du skal starte med at fremstille fisk - som normalt skæres i borgerlige, krydret med salt, hvidløg, peber og forskellige andre grøntsager og derefter pakket ind i mel til stegning. Et godt tip er at bruge en elektrisk frituregryde (som ikke bruger olie), så fisken er meget sprød, kun sundere og fedtfri. Det bedste er, at du kan tilberede denne opskrift med forskellige fisketyper: laks, kæreste, tunge og så videre.
Açaí er endnu nemmere: bare slå frugten med vand i en blender uden at tilføje noget. Ud over at være velsmagende er denne blanding supernæringsrig. Du kan forberede denne typiske nordlige opskrift til at byde venner hjemme - her er tipet!
