Det er meget muligt, at du bruger laurbærblad til at forberede bønner, men du bør ikke kende alle fordelene, som denne plante medfører. Laurus nobilis lauraceae (videnskabeligt navn på laurbærbladet) er af middelhavsoprindelse blevet brugt i mange år til medicinske formål og som krydderi i forskellige køkkener. For bedre at forstå denne plante og dens egenskaber har vi angivet dens vigtigste fordele. Tjek!
Laurbærblad hjælper fordøjelsen
Vidste du, at laurbærblad har stor fordøjelseseffekt? Det hjælper med produktionen af galden i leveren (en væske, der virker i fordøjelsen af fedt og i absorptionen af næringsstoffer) og stimulerer også udførelsen af fordøjelsesenzymer. Det vil sige, det er altid et godt tip at indarbejde laurbærbladet i opskrifterne - især i tilfælde af dem, der har fordøjelsesproblemer.
Det er en kilde til vitaminer og antioxidanter
Laurbærblad er også en utrolig kilde til vitamin A og C, mineraler som kalium og selen og antioxidanter - som hjælper med at holde huden smuk. Det vil sige, at laurbærbladet hjælper med at styrke immuniteten (på grund af C-vitamin), musklerne og endda gør godt for øjnene, da det er en kilde til vitamin A. Et godt tip er at lave en te med denne plante til tage dagligt.
Blad har antiinflammatoriske og analgetiske egenskaber
Mange mennesker ved det ikke, men laurbærbladet kan også virke antiinflammatorisk, da det indeholder forbindelsen eugenol - som endda bruges i antiinflammatoriske lægemidler. Derfor bruges laurbærblad i vid udstrækning til at lindre betændelser i hele kroppen. Derudover har det smertestillende egenskaber, hvilket hjælper med at lindre hovedpine, led, menstruationskramper og så videre. Hvad med at have en kop te for at nyde alle disse egenskaber?
Blond hjælper med at regulere menstruationsstrømmen
For dem, der har en meget uregelmæssig menstruationsstrøm, kan laurbærbladet også være en stor allieret. Dette skyldes, at denne plante har egenskaber, der stimulerer livmoderen og dermed er i stand til lettere at frigive menstruationsstrømmen. Hvem lider af amenoré (manglende menstruation selv i den fødedygtige alder) bruger normalt laurbærbladet til at behandle problemet og regulere cyklusser. Her er tip!
Fungerer som et naturligt diuretikum
Et andet positivt punkt ved laurbærbladet er, at det også fungerer som et diuretikum, der fugtgiver kroppen, bekæmper hævelse og væskeretention. På grund af dets vanddrivende egenskaber stimulerer laurbærbladet også urinsystemets funktion.
Bay te hjælper med at lindre stress og angst
Mange mennesker kan lide at tage en kop te for at slappe af i deres sind - og det virker virkelig, især når du bruger den rigtige urt til at forberede den! Laurbærbladet har for eksempel en beroligende virkning, men uden at forårsage døsighed. Derfor er det perfekt til dem, der gennemgår en periode med stress (nogen levering på arbejde, hvem ved) og har brug for at slappe af, men uden at miste fokus.
Laurbærblad kan bruges som krydderi i pasta, kød, caponatas og andre retter
De fleste mennesker bruger allerede laurbærblad til at krydre bønner, men vidste du, at det kan bruges i andre opskrifter? Det kan bruges til fremstilling af pasta, caponatas, pastinhas, supper og kød, hvilket giver næringsstoffer og smag til opvasken.