Velegnet til diætet for vegetarer og veganere, ora-pro-nobis, for dem der ikke kender, er en type meget nærende klatreplante: den har et højt indhold af proteiner, fibre, vitaminer og vigtige mineraler. Det har mørke, bløde grønne blade, der kan bruges til fremstilling af salater og te. Derudover har ora-pro-nobis rygsøjler i forlængelsen, og derfor skal håndteringen ske med stor omhu. Vil du lære mere om denne grøntsag og dens medicinske egenskaber? Vi lavede en liste over 5 fordele ved ora-pro-nobis. Tjek!
1. Ora-pro-nobis har et højt proteinindhold, der fungerer som køderstatning
Da det har et højt proteinindhold, er ora-pro-nobis en af de mest egnede fødevarer til den vegetariske diæt, der fungerer som en fremragende køderstatning. På grund af dette kaldes det også populært "de fattiges kød". Det er værd at nævne, at proteiner er grundlæggende for musklernes sundhed, de hjælper med sammensætningen af hud, hår og er vigtige for immunitet. Det er, det er vigtigt at forbruge dette næringsstof dagligt! Hvad med at bruge ora-pro-nobis til at komponere en meget nærende grøn salat?
2. Det er en kilde til fiber, der er vigtig for fordøjelsessystemets sundhed
Ora-pro-nobis skiller sig også ud for at være en kilde til fibre - næringsstoffer, der garanterer mæthed og er grundlæggende for, at fordøjelsessystemet fungerer korrekt. Fiber hjælper også med at kontrollere kolesterol- og glukoseniveauer i blodet (som er afgørende for diabetisk diæt) og bidrager til sundheden i kredsløbssystemet. Derfor er vores forslag altid at indtage mad rig på dette næringsstof.
3. Plante har detox, antiinflammatoriske og helbredende egenskaber
Som alle lægeplanter har ora-pro-nobis meget vigtige terapeutiske egenskaber: det fungerer som et afgiftningsmiddel, der hjælper med at rense kroppen (det vil sige, det hjælper med at eliminere toksiner) og fungerer også som et naturligt antiinflammatorisk. Derudover har denne grøntsag helende potentiale - det vil sige, det hjælper med at regenerere væv og genoprette hudsår.
4. Styrker immuniteten, da den er en kilde til vitamin A, C og B-kompleks
Ora-pro-nobis blade er også rige på vigtige vitaminer, som hjælper med at styrke immuniteten. Især A-vitamin er vigtigt for synets sundhed (hjælper f.eks. Med at forhindre hornhindesygdom) og har antioxidantvirkning (er vigtig for hudens sundhed).
C-vitamin hjælper igen med at øge jernabsorptionen, bidrager til produktionen af antistoffer (forhindrer forkølelse og influenza) og hjælper med at beskytte celler ved at have en antioxidant virkning. B-vitaminerne er vigtige for funktionen af nervesystemet, kredsløbssygdommen og immunsystemet. Som en kilde til alle disse vitaminer skiller ora-pro-nobis sig ud som en meget nærende grøntsag og kan være en del af alles kost.
5. Ora-pro-nobis er en kilde til calcium, jern og fosfor
Ora-pro-nobis (også kendt som orabrobó) er en plante rig på vigtige mineraler: calcium, jern og fosfor. Derfor er vores forslag at bruge det til at berige salater, grøntsaft og andre opskrifter. For eksempel arbejder calcium og fosfor sammen for at styrke knogler og tænder. Jern er derimod ansvarlig for transport af ilt i celler, hjælper med produktionen af kollagen og elastin (vigtige proteiner for huden) og er vigtig for immuniteten.
Hvordan bruges ora-pro-nobis dagligt?
Meget brugt i Minas Gerais køkken, ora-pro-nobis er indiceret til fremstilling af salater, omeletter, risotto, smoothies, juice og te. Et andet interessant tip er at dehydrere og male bladene til en slags nærende mel. Denne ingrediens kan bruges til fremstilling af pasta og kager. Hvad med?
