Har du nogensinde hørt om astringerende mad? De kan henvise til både dem, der bruges i traditionel medicin og dem, der tilhører alternativet, hvilket er tilfældet med Ayurveda. Det betyder, at selvom nogle af dem kan forekomme i de to grupper, er deres mål delvist forskellige. Det er fordi ayurvedisk medicin ikke kun virker på kroppen, men også på sindet. Derfor skal du vide, hvilket regime der er bedst for dig, før du blot søger efter oplysninger om diæt med denne type mad.
Hvad er astringerende mad?
Ved du, hvornår du spiser noget og føler, at din mund er strammet, og du er stoppet med at spytte? Det er meget muligt, at du har indtaget en sammenhængende mad. Disse fødevarer falder i gruppen af baser, som er stoffer, der gennemgår en reaktion, når de kommer i kontakt med vand. Meget af fordelene skyldes denne stærke funktion.
Astringerende madvarer er afgiftning
Når vi ser ordet astringerende generelt, tænker vi på rengørings- og skønhedsprodukter. Således er det lettere at forstå dets funktion, når navnet bruges til at henvise til en mad. Når alt kommer til alt er dens største egenskab netop at "rense" organismen. Derfor betragtes astringerende fødevarer som detox. Vi minder om, at denne type diæt er kendt for at fjerne skadelige stoffer i vores krop gennem forbrug af fødevarer med afgiftende egenskaber. Dette er en naturlig proces i kroppen, men nogle fødevarer hjælper med at intensivere den. Glem ikke at konsultere en ernæringsekspert, inden du går ind i en ny diæt.
Undgå stemme- og halsproblemer
Som det burde være, hjælper astringerende mad også med at "rydde" halsen. Kort sagt virker de direkte på munden og svælget og efterlader strubehovedet, hvor stemmebåndene er, fri for enhver hindring, såsom spyt i sig selv. Derfor er denne mad normalt indikeret for folk, der arbejder med deres stemmer meget, såsom lærere og skuespillere.
Astringerende er indiceret til dem, der lider af diarré
Husker du, at den astringerende reagerer med vand? Denne egenskab gør den meget velegnet til dem, der lider af diarré. Det er fordi de er kendt for deres vandkraftbalance. Kort sagt, en person med diarré mister elektrolytter, som er stoffer, der tillader kroppen at fungere ordentligt, og astringerende mad erstatter disse mistede elektrolytter. Derudover har disse fødevarer også fibre, enten i større eller mindre mængder, hvilket hjælper med at regulere fordøjelsessystemet.
Astringerende mad i Ayurveda
Ayurveda hævder, at alle har tre doshaer i sig: Pitta, Vata og Kapha. Idealet er, at de er i harmoni, men dette sker sjældent, og når man vises i en større mængde end de andre, siger vi, at personen tilhører den dosha. Hver af dem har et særskilt kendetegn, der passer til hver organisms livsstil og handling. Det store spørgsmål er, at de også er relateret til den grundlæggende jord, luft, vand, ild og rum, og af denne grund betragtes det som en alternativ medicin, da det også virker sindet og ånden.
Mens Pitta og Kapha-folk kan spise astringerende mad, bør de undgås af Vata-folk. Dette skyldes, at denne dosha er fra luft og rum, og derfor er folk, der er i ubalance nødt til at lægge mad, der har disse egenskaber til side. Det vil sige, de er tørre og lette. Det er af denne grund, at bitter, krydret og snerpende smag er kontraindiceret. I tilfælde af ayurvedisk medicin betragtes rå grøntsager som snerpende, ligesom quinoa og kylling og nogle krydderier, såsom gurkemeje, koriander, oregano og laurbærblad.
Astringerende mad i traditionel medicin
At vende tilbage til traditionel medicin er måske det største eksempel på astringerende mad æblet. Det er ikke underligt, at denne frugt er kendt for at hjælpe mennesker, der har problemer med deres stemme. Ingefær er også på denne liste, som er kendt for sine medicinske kræfter. Endelig har vi guleroden, som giver flere sundhedsmæssige fordele. Det er endda det mest angivne til tilfælde af diarré, mens ingefær kun anbefales til denne type problemer.
