Brød med smør, margarine, ostemasse, ricottaost, pasta ... Hvad er den bedste påfyldning at bruge vores daglige brød? Brød er altid gode muligheder for at være en del af snacks og morgenmad, men for at opretholde næringsbalancen er det vigtigt at vælge lettere tilbehør, med mindre kalorier, og at færdiggøre måltidet på en sund og nærende måde.
Ifølge ernæringsekspert Carine Rodrigues er det nødvendigt at være opmærksom på sidefadene for at tilpasse en sund menu inklusive brød og andre kilder til kulhydrater i kosten. Til dette er der mere nærende erstatninger med mindre fedt og kalorier, som kan være lækre fyld:
"Smør kan for eksempel bruges i stedet for margarine, da denne mad er fremstillet af hydrogeneret fedt og adskillige kemiske tilsætningsstoffer, der er dårlige for dit helbred. Derudover skal du vælge at forbruge oste med mindre fedt oftere. ligesom, ricotta og hytten i form af pasta og cremer ", analyserer den professionelle.
5 fyldningsmuligheder for at videregive brød og gøre din snack sundere
1 - Hjemmelavede pastaer : Tilberedning af pastaer med sunde ingredienser, såsom hvide og tynde oste, kikærter, tomater, urter og andre krydderier er en enkel og nærende måde at forbruge brød på. For at tilberede disse sideretter kan du vælge en hjemmelavet majones, fri for konserveringsmidler og kemiske tilsætningsstoffer, der også skader vores sunde kost.
2 - Frugtgelé: Jordbær, appelsin, passionsfrugt, hindbær ... Hvilket foretrækker du? Disse krydderier kan laves hjemme med økologisk og frisk frugt, perfekt til at fylde dit måltid med kostfibre, vitaminer og mineraler. Gelé passer også meget godt sammen med fuldkornsskål, en hurtig og nærende snack.
3 - Smør: For dem der ikke kan lide at undslippe det traditionelle brød og smør, fungerer det altid. Smør er et alternativ til margarine, der er fyldt med tilsætningsstoffer. Vælg den version, der indeholder den reducerede mængde salt, så den kan indtages i moderation og uden vægt på samvittigheden.
4 - Fløde af ricotta: Når det praktiske gør en forskel, kan en fløde af ricotta være klar i dit køleskab bare for at passere brødet, når sulten rammer. Denne ingrediens er ekstremt alsidig og kan kombineres med andre fødevarer og tilegne sig andre smag i cremen.
5 - Let ostemasse: Hvis emnet er traditionalisme, er ostemasse en af de mest forbrugte fødevarer. Kilde til calcium og kostfibre, denne ingrediens hjælper med at gøre vores tarme sunde, giver mæthed og virker i styrkelse og udvikling af knogler, tænder og muskler.
"Vi skal kontrollere forbruget af mere fede oste som cheddar, gorgonzola, flødeost, parmesan, provolon. Vi skal også undgå pølser som bologna, skinke, kalkunbryst, da de har meget natrium i deres sammensætning", tilføjer ernæringsekspert.
Ricotta fløde opskrift på brød
Ernæringsekspert Carine Rodrigues tilbyder en super praktisk opskrift, der kan føjes til din snack eller morgenmad. Tjek:
ingredienser
- 1/2 ricotta enhed
- 1/2 enhed revet gulerod
- 2 spsk almindelig yoghurt
- Salt (efter smag)
- Olivenolie (efter smag)
- Sort peber (efter smag)
- Grøn lugt (efter smag)
Forberedelse: I en beholder smuldrer du ricotta med dine hænder, tilsæt gulerod, yoghurt, salt, krydderier og bland.
