En skat i det brasilianske køkken på grund af sin umiskendelige smag, açaí har fordelen ved at levere flere specifikke sundhedsmæssige fordele. Som kilde til fiber hjælper det med at øge følelsen af mæthed i kroppen og forbedrer tarmens funktion; beskytter hjertet ved at have en antioxidant kaldet anthocyanidin; og det garanterer også meget mere energi til kroppen på grund af dets høje proteinindhold.
Men vidste du, at det er muligt at gøre frugten endnu mere lækker og nærende ved at lave nogle blandinger? Se muligheder for ingredienser, der garanterer en god kombination:
1. Banan og appelsinjuice gør açaí mere nærende
En mulighed for at øge açaí - både i smag og i den nærende del - er at blande det med banan og appelsinsaft. Den første frugt hjælper også med at sikre mere energi, har fiber, kalium og reducerer også risikoen for anæmi ved at have jern i sin sammensætning. Drikken styrker immuniteten, fordi den er rig på C-vitamin, hjælper fordøjelsen, bekæmper for tidlig aldring på grund af tilstedeværelsen af antioxidanter og giver også mere energi til at være rig på kulhydrater.
For at gøre det skal du bare slå alt i blenderen - og hvis du ønsker det, tilsæt lidt granola ovenpå eller en anden ingrediens efter eget valg for at tilføje det sidste strejf.
2. Yoghurt styrker knoglerne
For at fremstille açaí med en anden struktur kan du også slå den i en blender sammen med et glas almindelig yoghurt. Ud over at øge smagen har denne ekstra ingrediens fordelen ved at øge immuniteten, styrker knoglerne for at være en fremragende kilde til calcium, er god for nervesystemet, fordi den er rig på B-vitaminer og også er en kilde til proteiner.
3. Banan og havre er en kombination, der giver kroppen mere energi
Ud over appelsinsaft kan du også kombinere bananer i açaí med havre. Fordelene ved denne ingrediens er som følger: større energiforsyning til at være en kilde til kulhydrater, større mæthedsfølelse på grund af tilstedeværelsen af fibre, sænkning af kolesterol, styrkelse af kardiovaskulær sundhed og forebyggelse af diabetes ved at have et lavt glykæmisk indeks.
Opskriften er meget enkel: bare slå açaí i en blender med 1 hakket banan plus 4 spiseskefulde havre. Serveres derefter med is og går!
4. Chia er rig på omega 3
For at lukke idélisten er her tipet: slå açaí-papirmassen i en blender med 1 spiseskefuld chia (sammen med lidt skummetmælk, så drikken får en mere flydende struktur). Frøet, som kan bruges på forskellige måder i mad, reducerer risikoen for hjerteproblemer, fordi det er rig på omega 3, bekæmper kræft ved tilstedeværelsen af antioxidanter, calcium, jern og fibre - hvilket bidrager til at kroppen er mere tilfreds. hurtig og endda forbedre tarmens sundhed.
