På trods af at det i stigende grad anbefales i kostvaner, er kokosolie stadig en årsag til tvivl, myte og legende om dens sundhedsmæssige fordele. Derfor har produktet - som kan bruges til at tilberede eller krydre retter - brug for særlig opmærksomhed for bedre forståelse. Oplev nogle sandheder om denne ingrediens, og hvordan vi kan nyde den i vores daglige liv på en sund måde.
Lavet af en af de mest kraftfulde og nærende frugter for vores helbred, er det svært at tro, at kokosolie ikke er sund. Produktet er virkelig et godt alternativ til vores mad. Ifølge ernæringsekspert Carolina Xavier skal du bare være forsigtig med at udnytte komponenterne bedst muligt. "Kokosolie kan være meget gavnligt for helbredet, så længe den bruges korrekt. Produktet har mættet fedt, men hvis det bruges i den ideelle mængde, er det ikke dårligt for helbredet", fremhæver ernæringseksperten, som også fremhæver ernæringsmæssige fordele ved kokosolie. "Det er rig på triglycerider med mellemkæde, hvorfor det absorberes hurtigt og bruges i vid udstrækning til dem, der har problemer med fedtoptagelse i kosten. Det giver også en følelse af mæthed,hvad får dig til at blive længere uden at være sulten. ”, forklarer ernæringsekspert.
Nedenfor præsenterer hun nogle myter og sandheder om denne mad. Tjek!
6 myter og sandheder om brugen af kokosolie til sund kost
1 - Giver kokosolie olie mæthed?
Sandhed
Ved at bremse fordøjelsesprocesserne hæmmer forbruget af kokosolie overdreven sult, den berømte gluttony. "Afhængigt af den mængde, du skal indtage, skal du reducere dit indtag af kød og produkter, der har en høj mængde mættet fedt for at opretholde balance i kosten", siger ernæringsekspert.
2 - Mister kokosolie olie?
Myte
Mens du sørger for mæthed, vil du ikke miste målingerne ved at bruge kokosolie alene. "Kokosolie hjælper kun med vægttabsprocessen, men det virker ikke mirakler", advarer ernæringsekspert.
3 - Hjælper olie med at bekæmpe forstoppelse?
Sandhed
Ifølge ernæringsekspert hjælper fødevarer, der indeholder fedt, normalt fordøjelsen. "Fedtstofferne blandes med bolus og afføring, hvilket letter passage gennem fordøjelsessystemet", fremhæver han.
4 - Kan kokosolie erstatte olivenolie?
Myte
Ifølge Carolina bør olivenolie ikke udveksles med kokosolie, da den er rig på omega 9, et sundt fedt, der gavner kardiovaskulær sundhed og kolesterolreduktion. Kokosolie har derimod mættet fedt, der på trods af at det er lettere at absorbere ikke har nogen næringsstoffer til kroppen.
5 - Er kokosolie god til hud og hår?
Sandhed
Nogle undersøgelser har vist, at forbrug forbedrer hudens elasticitet og hårfugtighed. "Derudover hjælper dets antioxidantkomponenter med at bekæmpe frie radikaler, som forårsager for tidlig ældning af celler", understreger ernæringsekspert.
6 - Kan alle forbruge kokosolie?
Myte
Folk, der har kardiovaskulære problemer, højt kolesteroltal og metabolisk syndrom, skal være forsigtige, når de bruger fødevarer rig på mættet fedt, såsom kokosolie.
Kokosolie: hvad er forbrugeranbefalingerne?
Kokosolie kan bruges til at saute mad og opskrifter. I sin ekstra jomfru version kan den bruges som en salatdressing. "Som alt fedt har det brug for moderering i dets forbrug. Det anbefales ikke meget til stegte fødevarer, da det kan få mad til at smage som kokosnød, som pommes frites og kød, for eksempel", konkluderer ernæringsekspert.
