Soltørrede tomater er meget brugt i haute cuisine og er en sofistikeret ingrediens, der giver forskellige retter og opskrifter. Desuden har denne mad en mere udtalt smag og en høj koncentration af mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer, fordi den har gennemgået en dehydreringsproces. For at du kan forbruge flere og flere tørrede tomater, har vi angivet 6 enkle måder at tilføje det til din daglige diæt. Tjek!
1. Salat med soltørrede tomater kan tilberedes med hjemmelavet ingrediens
For at forberede en anden salat kan du investere i en blanding af blade (f.eks. Salat, rucola og brøndkarse) med soltørrede tomater, agurker og forskellige krydderier. Den tørrede tomat skiller sig ud på grund af den ejendommelige smag og giver salaten et mere sofistikeret præg. Et godt tip er at forberede din egen tørrede tomat derhjemme - til det skal du vaske og skære tomaten, læg den til at bage i lang tid (med lidt salt og sukker), tag den ud af ovnen og gentag denne procedure et par gange gange. Efter at have tilberedt din egen mad, skal du bare tilføje den til salaten. Hvad med?
2. Forbered en tørret tomatpate
At byde venner og familie velkommen derhjemme, intet bedre end at forberede et bord med pålæg med oste, ristede rundstykker og - hvorfor ikke - en pasta med tørrede tomater. Dette er et godt tip til dem, der ønsker at oprette et mere sofistikeret snackbord. At lave tørret tomatpate er slet ikke svært - du får brug for ricottaost, løg, hvidløg, persille, peber (lidt ostemasse, hvis du foretrækker det) og tørret tomat. Bare slå alt i en blender eller mixer, og det er det! Serveres i krukker med småkager, toast og forskellige typer brød.
3. Soltørrede tomater passer også godt sammen med pasta og anden pasta
Vidste du, at tørrede tomater også passer godt sammen med pastaopskrifter? Du kan bruge den til fremstilling af saucer og tilføje den til dejen, som du foretrækker (hakket, formalet eller hel). En god kombination er spaghetti + arugula med soltørrede tomater, hvilket er perfekt til frokost. Glem ikke også, at denne kombination af to ingredienser ser godt ud på pizza. Det vil sige, du kan bruge tørrede tomater med arugula til at tilberede forskellige pastaretter - her er tip!
4. Invester i risotto lavet med soltørrede tomater
Hvis du kan lide at tilberede risotto af forskellige typer og smag, kan du undlade at medtage tørrede tomater i opskrifterne. Denne ingrediens giver et endnu mere sofistikeret præg på fadet og kombinerer fremragende med krydderier som peber, grøn duft og basilikum. Et interessant tip er at bruge bøffelmozzarella til at forbedre risotto og tilføje et cremet strejf.
5. Omelet med soltørrede tomater er en let og hurtig indsats til frokost
Hvis du leder efter en let og hurtig opskrift til frokost, er et godt alternativ omelet med krydderier og soltørrede tomater. Du kan forberede det på få minutter, da det er en meget nærende mulighed (og fantastisk til dem, der er vegetarer). Under tilberedningen af æggene skal du blot tilføje stykker tørret tomat, peber, basilikum og andre krydderier, som du foretrækker - hvad med det?
6. Hvad med at prøve bruschetta med soltørrede tomater?
Af italiensk oprindelse er bruschetta en god mulighed for at tage dine venner hjem. Den er lavet med ristet brød, ost, tomater, løg og forskellige krydderier (f.eks. Basilikum og oregano). Især versionen med tørrede tomater er en af de mest velsmagende og er ret vellykket. For at forberede dig skal du bare skære brødet (i form af en skål), læg alle ingredienserne ovenpå og læg det derefter i ovnen. Det er lækkert!
