Ved du, hvad essentielle fedtsyrer er? Forstå hvorfor forbruge dem

Fra det øjeblik, vi vågner op til det tidspunkt, hvor vi går i seng, indtager vi essentielle fedtsyrer - som tidligere var kendt som vitamin F. Dette skyldes, at denne komponent let findes i vores mad og er til stede for eksempel i det brød, vi spiser om morgenen , i frokostsalaten eller endda i snackfrugten. Alligevel ved mange mennesker ikke dets betydning for helbredet, idet de foretrækker mad, der er rig på andre næringsstoffer. Hvis du har genkendt dig selv i denne sag, skal du lære hvorfor det er vigtigt at begynde at genoverveje dine spisevaner.

Hvad er essentielle fedtsyrer?

Det første spørgsmål, som mange mennesker har, er, om fedtsyrer er de samme som fedt. Nå, mere eller mindre. Faktisk bidrager de til dannelsen af ​​fedt, hvad enten det er mættet, umættet eller trans. Blandt disse kategorier har vi flerumættede, som ofte er lavet af essentielle fedtsyrer. Navnet er meget suggestivt, fordi det indikerer de næringsstoffer, der ikke produceres af vores krop, men at vi stadig har brug for at leve godt. Derfor skal de være til stede i vores mad.

Blandt flere typer essentielle fedtsyrer er de mest berømte uden tvivl omega 3 og 6. 9 falder ikke ind under denne kategori, fordi den produceres af vores krop fra indtagelsen af ​​de to første. De andre typer har mindre kendte navne, men de er stadig meget nødvendige for vores krop. Derfor er der ingen grund til at frygte indtagelse af fedt, især flerumættede fedtstoffer, da uden mange af dem fungerer din krop ikke kun ikke ordentligt, men kan lide af flere problemer. Mangel på disse næringsstoffer kan f.eks. Forårsage hjerteproblemer og for tidlige fødsler.

Sundhedsmæssige fordele ved forbrug

Ud over dets fravær forårsager nogle problemer, er tilstedeværelsen af ​​essentielle fedtsyrer meget gavnlig for helbredet. Blandt nogle fordele ved deres forbrug kan vi fremhæve, at de hjælper muskelvækst og samtidig undgår fælles problemer, noget der ikke kun er godt for dem, der træner, men også for ældre. Derudover hjælper de med at sænke dårligt kolesterol (LDL) og hjælper med transmission af nerveimpulser og forhindrer neurologiske problemer.

Fødevarer rig på essentielle fedtsyrer, som du har brug for i din kost

Men hvor kan man finde mad rig på essentielle fedtsyrer? Nå skal du først og fremmest huske, at uanset hvilket produkt du køber, på din etiket vil det være skrevet, at det er rig på fedt. Bare pas på ikke at indtage trans, som kun findes i forarbejdede fødevarer og ikke giver nogen fordel for vores krop. Husk at flerumættet fedt er en type umættet fedt, og det er det, der vil blive nævnt på produktemballagen. Men da variationerne er mange, er idealet, at du ved nøjagtigt, hvilke fødevarer der har gode mængder essentielle fedtsyrer for ikke at ende med at tage en kat i en poke. Se på nogle af dem:

Fisk - En af de fødevarer med den højeste koncentration af omega 3 er utvivlsomt fisk, især saltvand. Blandt dem, der har store mængder af denne essentielle fedtsyre, er sardiner, tun, laks og sild.

Chiafrø - Det største eksempel på, at indtagelse af fedt ikke nødvendigvis forhindrer dig i at tabe sig, er chia. Da den er rig på omega 3, betyder det, at den har store mængder flerumættede fedtstoffer. Men ud over at være meget nærende, bringer det også den følelse af mæthed, som får dem, der spiser det, til at spise mindre. Konsekvens: vægttab.

Soja- eller solsikkeolie - Ud over at være en essentiel fedtsyre hjælper omega 6 også vores krop med at producere omega 9, som gør det muligt for vores krop at arbejde bedre. Selvom det generelt findes i olier generelt, er det vigtigt at fremhæve det, når det udsættes for vegetabilsk fedt for høje temperaturer, det mister sine positive egenskaber. Så steg eller tænk.

Mørkegrønne blade - Uanset om det er spinat, grønkål, broccoli eller endda arugula, sandheden er, at blade med denne farve ikke kun er kilder til vitaminer og mineraler, men også meget rige på essentielle fedtsyrer. Så hvis der indtil nu ikke var nogen mad, som du spiser dagligt, er de din chance for at gøre salaten mere nærende.

Oliefrø - Nødder, hasselnødder, mandler, kastanjer ... Alle er en del af oliefrøgruppen. Fødevarer, der udover at være meget rige på omega 3 stadig fungerer som antioxidanter, hjælper din krop til at forebygge og bekæmpe sygdomme.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag