Når vi taler om syrer, er det første billede, der kommer til at tænke på, det stof, der kan korrodere forskellige typer materialer. Men i forhold til den menneskelige krop kan dette navn henvise til flere stoffer, der er meget gavnlige for vores krop. Dette er for eksempel tilfældet med fedtsyre (omega 3 eller 6) og folinsyre (vitamin B9). Men hvad med klorogent? Denne forbindelse, der findes i planter, hjælper vores kroppe med at fungere bedre og er især velegnet til mennesker, der har diabetes.
Klorogen syre reducerer blodtrykket
Hypertensive mennesker har altid brug for at holde øje med trykket, som naturligvis er højt. Når alt kommer til alt er risikoen for at få et hjerteanfald eller et andet hjerteproblem meget større end resten af befolkningen. Derfor anbefales fødevarer med chlorogen syre stærkt, da dette stof hæmmer virkningen af et enzym, der producerer hormoner, der er ansvarlige for at hæve blodtrykket.
Det er godt for dem, der har diabetes
Undersøgelser viser, at forbruget af klorogen syre er meget indiceret til mennesker med type 2-diabetes mellitus (DM2), fordi det kan reducere spidserne i glukose og insulin efter et måltid. Det er godt at huske, at mennesker med denne kroniske sygdom ikke kan absorbere insulin produceret af bugspytkirtlen, dette når det ikke producerer det i utilstrækkelige mængder. Dette fører til høje blodsukkerniveauer, hvilket kan føre til flere sundhedsmæssige problemer og i værste fald føre til døden.
Hjælper med at kontrollere kolesteroltal
Klorogen syre er også meget velegnet til mennesker, der har meget højt kolesteroltal. Når alt kommer til alt, hjælper det med at reducere niveauet af det dårlige (LDL) og øge niveauet af det gode (HDL), hvilket forhindrer ophobning af fede plaques i arterierne og derved undgår forskellige hjerteproblemer, såsom hjerteanfald. Dette skyldes, at det hæmmer virkningen af HMG-CoA, et enzym, der producerer kolesterol.
Klorogen syre slanker
Selvom nyere undersøgelser har vist, at overdreven forbrug kan bidrage til vægtøgning, hjælper chlorogensyre generelt med at tabe sig. Det skyldes, at det forhindrer optagelsen af fedt i kroppen, ud over at øge stofskiftet. Det er værd at huske, at dette er det kendetegn, der tillader vægttab i termogene fødevarer, da energien til metabolisk aktivitet fjernes fra lipider (fedt).
Kaffe og grøn te er gode kilder til klorogen syre
Hvad har kaffe og grøn te til fælles? Nå, først og fremmest har begge drikkevarer koffein, hvilket øger stemningen og virker på vores krop som et muskeltilskud, så det er meget velegnet til atleter. Derudover er det varme drikke, som er hyggelige og giver en følelse af komfort. Men en lidt kendt faktor, der forener disse to fødevarer, er at de er rige på chlorogen syre. Det er ikke for ingenting, at de to drikkevarer er berømte for at være termogene, da det betyder, at de hjælper med at øge stofskiftet, der er karakteristisk for denne syre. Det er vigtigt bare at huske, at både kaffe og grøn te ikke bør indtages i overskud, for når de indtages i store mængder, er de ikke længere sunde.
