Det er prangende, blødt, saftigt og frem for alt sundt! En af frugterne, der symboliserer den brasilianske tropiske natur, bærer cashewnødden - der i vid udstrækning forbruges gennem sin traditionelle juice - et ægte arsenal af næringsstoffer i vores liv! Rig på flere stoffer, der er essentielle for kroppen, giver det kroppen kraftig beskyttelse, der spænder fra de enkleste problemer som influenza og feber til de mest komplekse som kræft.
Fordele ved cashew i vores kost
Cashew er en glimrende mulighed for at tilføje næringsstoffer til kosten, hvad enten det er til vægttab og / eller vægttab og kan indtages på flere måder: frisk som juice, kogt med karry, gæret i eddike i form af en sovs-type chutney - og endda ledsagende drinks. Ernæringsekspert Liliam Teixeira præsenterer os for fem vigtige fordele ved at indtage cashewnød i vores liv.
Cashew styrker immunforsvaret, blod og knogler
Blandt de forskellige næringsstoffer i cashew skiller C-vitamin sig mest ud. Ifølge ernæringsekspert er dens sammensætning i gennemsnit fem gange større end i orange, hvilket giver immunforsvaret et væsentligt boost. "Gul cashew er den rigeste på C-vitamin og har omkring 220 mg pr. Enhed", afslører eksperten.
Ud over C-vitamin, som allerede er kendt for at styrke vores kroppe, indeholder frugten også zink, som spiller en vigtig rolle i styrkelsen af immunsystemet mod infektioner og sårheling og er ekstremt vigtig under graviditeten for barnets vækst. . Og for at afslutte det har cashewnødder stadig jern og calcium, effektive mineraler til at bekæmpe anæmi og styrke knogler.
Frugt beskytter hjertet og cashewnødder forhindrer hjerte-kar-sygdomme
Fedtindholdet i cashewnødder er lavere end de fleste andre frugter og er derfor godt for hjertesundheden. Ifølge undersøgelser hjælper det og reducerer triglyceridniveauer, som, når de er forhøjede, øger forekomsten af hjertesygdomme. Cashewnødder er også rige på antioxidanter, hvilket mindsker risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Forebygger og bekæmper kræft
Cashewnødder har mange flavonoider, pigmenter, der har antioxidant, antiinflammatorisk, antimikrobiel, anti-tumor, aterosklerotisk egenskab, blandt andre: "Det er rig på lycopen og beta-caroten, som hjælper med at forhindre visse typer kræft samt cardanol og anacardinsyre ", fremhæver den professionelle.
Ifølge forskning fungerer disse forbindelser, der hæmmer spredning af tumorer, ved at mindske "oxidativt stress" og derved forhindre og bekæmpe forskellige typer kræft, såsom bryst-, tyktarms- og prostatacancer.
Efterlader huden yngre og smukkere
Cashew er rig på mineral kobber, som er en del af mange enzymer såsom tyrosinase, der omdanner tyrosin til melanin, pigmentet, der giver hår og hud sin farve. Uden kobber ville disse enzymer ikke være i stand til at udføre deres arbejde, og huden og håret ville miste deres glans.
Antioxidanterne i cashewnødder hjælper med at beskytte celler mod aldring forårsaget af frie radikaler og holder deres udseende som helhed længere.
Giver dig mere energi til at udøve
For udholdenhedsøvelsesatleter er cashew en uundværlig mad. Det er rig på forgrenede aminosyrer (kendt som BCAA'er), som øger evnen til at bruge fedt som energikilde og dermed forbedrer fysisk kapacitet. BCAA øger lever- og muskelglykogen, hvilket kulminerer i større brug af fedt som energikilde under træning.
