Ved du hvordan man forbereder crepe? Foreningen af tapiokadej og kyllingæg (eller mælk) er synonymt med sundhed og meget praktisk. Af denne grund har de forskellige opskrifter fået plads i mad til mennesker, der kan bruge denne delikatesse som et godt alternativ til morgenmad eller mellemliggende snacks. Tjek nogle specielle tip til madlavning af en crepoca fuld af smag og næringsstoffer til dit måltid.
På grund af den neutrale smag af tapioca er kombinationerne af ingredienser de store hemmeligheder ved crepioca. Derfor er forberedelsesmulighederne også enorme. For Sheila Basso, klinisk ernæringsekspert, er tapiocas alsidighed det, der gør det til et sundt alternativ til vores forbrug:
"Crepioca er en blanding af tapiocagummi og æg og kan spises til morgenmad og endda hovedmåltider med en salat. Det har et højt proteinindhold, og du kan tilføje hørfrø til tapiocaen for at gøre det sundere. , med fibre. Det kan kombineres med flere fyld, for eksempel strimlet kylling, tun, laks, romeu og julieta, minas let ost og guava lys ", siger ernæringsekspert.
Selvom det er let at tilberede, skal du bare blande ingredienserne og lægge i gryden, men et par specielle detaljer kan garantere en endnu sundere og mere velsmagende skål. Tjek!
4 specielle tip til at forberede en lækker crepe
1 - Brug en non- stick stegepande : Der er ikke noget værre end at tilberede maden og holde sig til stegepanden, ikke? Så sørg for, at det ikke er klæbestof, og smør det, inden du tilsætter ingredienserne, og sørg for en ensartet crepe.
2 - Pisk dejingredienserne i en blender: De kommer lettere sammen og gør dejen også mere ensartet. Mange har ikke noget imod bare at blande sig med gaffelen i skålen, som om det var en omelet, for eksempel fungerer det også, men blenderen sikrer, at dejen er mere homogen.
3 - Kombiner ingredienser: Når du tænker på supplerende ingredienser, gør fadet endnu mere specielt til påfyldningen. Eksempel på traditionelle og super succesrige kombinationer: Tomat, ost og basilikum; ost med guava; kalkunbryst med ricotta; kylling med let flødeost, banan med ost osv.
4 - Varier i smag: Hvis du tænker på en ugentlig menu, er det vigtigt at variere. Så selvom vi altid vælger de smag, vi bedst kan lide, hjælper diversificering af præparaterne med at øge næringsstofferne, der indtages på måltidet. Invester i proteiner, frø og korn, som fuldender dette ernæringsbillede.
Sund opskrift: spinat crepe. Gør det selv!
Alt hvad du behøver er 20 minutter til at forberede spinat crepe. Lavet med spinat, paranødder, cottage cheese, chia og andre funktionelle ingredienser, denne opskrift er perfekt til cøliaki, da den ikke indeholder gluten, udover at være rig på kostfibre, som forbedrer tarmtransit og også i jern, mineral vigtigt til forebyggelse af anæmi. Prøv det!
* Sheila Basso (CRN 21.557) er specialist i klinisk ernæring og fedme, vægttab og sundhed fra Federal University of São Paulo (Unifesp). Den professionelle gør hendes Facebook-side tilgængelig for kontakt: Benvenutri
