Anbefalet produkt
Let jordbær kornbar med Taeq chokolade 66g
Når vi taler om det daglige forbrug af kulhydrater, især om natten, er et af de mest diskuterede emner i forhold til kilderne til disse stoffer, hvordan vi regulerer vores appetit med det glykæmiske indeks af blodsukker uden at miste eller, korrekt, tage disse fødevarer ud af vores kost mere effektiv. Den gode nyhed er: dette er muligt, og bedre, meget tilgængeligt og endda behageligt at gøre!
I øjeblikket er skære kulhydrater blevet en af de vigtigste foranstaltninger, der er vedtaget af dem på vægttabskost og især diabetikere. Men ud over vigtige energikilder for kroppen er disse stoffer også vigtige for kroppens korrekte funktion.
De enkleste kulhydrater, der findes i korn, pasta, ris, kartofler, frugt, mejeriprodukter og grøntsager, kommer hurtigere ind i blodbanen og anses for at have et højt glykæmisk indeks (GI), hvilket er indikator for hastigheden af denne handling. Sukkeret fra komplekse kulhydrater, med færre kalorier og højt fiberindhold, når langsommere blodbanen og betragtes af denne grund som "lavt GI". "Fødevarer med lavt GI kan mindske chancerne for blodsukkerspidser og dermed hjælpe med at opretholde normale niveauer af glukose generelt," forklarer ernæringsekspert Fábia Massarani.
Invester i forskellige kombinationer!
Blandt næringsstofferne er en diæt rig på fiber afgørende for dem, der ønsker at kontrollere blodsukkeret, ifølge Fábia. "Fibrene hjælper faktisk med den naturlige kontrol af blodsukkerniveauet. De fungerer som en form for hindring, så sukker ikke gøres tilgængeligt direkte i blodet og undgår forhøjelse af dets niveauer. Fokuser derfor på forbruget af blade, grøntsager , frugt og hele fødevarer er så vigtigt ”, forklarer han.
Investering i fødevarer, der blokerer glukose, er en god idé at balancere måltiderne. Oliefrø, såsom valnødder og mandler, kan kombineres med frugt for at gøre deres gastrointestinale lavere. Derudover kan andre kilder til kulhydrater også bruges som alternativer til kulhydrater fra ris og brød.
"Den søde kartoffel udover at indeholde antioxidanter og fibre, der hjælper med at regulere fordøjelsen og forbedrer den generelle sundhed, antager også funktionen af frigivelse af sukker mere gradvist, hvilket er en glimrende måde at afbalancere maveens gastrointestinale på", foreslår Fábia.
