Slutningen på dagen. Og sammen med natten vises der normalt tre følelser hos mennesker: Den balance mellem pligter, der er opfyldt eller ej; Det naturlige behov for at hvile dit sind og din krop og selvfølgelig hvad vi kan og ikke kan spise før sengetid. For dem, der har vane med snacks sent på aftenen, er et lækkert produkt løsningen: Yoghurt! Maden er altid funktionel, maden er velsmagende, praktisk og yderst alsidig, så kroppen bliver fuld i søvnens timer.
Når det kommer til sund kost og mejeriprodukter, er funktionel yoghurt stigende! Kilden til vigtige næringsstoffer, såsom vitaminer og mineraler, dets regelmæssige forbrug hjælper med at styrke immunforsvaret, forbedrer væksten og udviklingen af knogler og muskler og fremmer tarmens velbefindende. Ifølge ernæringsekspert Sheila Basso er forbruget fordelagtigt på forskellige tidspunkter af dagen, men om natten kan det forbedre søvnkvaliteten:
"En god mulighed for at spise før sengetid er yoghurt med havre. Yoghurt er en kilde til tryptophan, en forløberaminosyre til serotonin, som er ansvarlig for at sænke stressniveauerne i vores krop og forberede den til søvn. Havre det er en kilde til kulhydrat, som også hjælper i søvn, da det letter optagelsen af tryptophan. Det er en let og nærende kombination, der giver en følelse af velvære ", siger ernæringsekspert.
Yoghurt går med alt! Se de bedste fagforeninger til din aftensnack
Ud over yoghurten med havre, som ernæringseksperten angiver, går andre kombinationer meget godt til at lave den snack om natten. Tjek:
- Yoghurt med frugt: Vælg din yndlingsfrugt, skær den i stykker og tilsæt en portion yoghurt. Kombinationen bliver rig på kostfibre, der hjælper med at give mæthed på kort tid, hvilket forhindrer os i at spise for meget i denne periode.
- Yoghurt med korn: Som frugt er korn en kilde til fiber og hjælper med at tarmen fungerer korrekt. Denne kombination er velsmagende, gør snacken sprød og favoriserer også sundt vægttab.
- Yoghurt med granola: Med en sød smag hjælper granola med at kontrollere kolesterolniveauer og blodtryk, hvilket giver kroppen velvære. Sammen med yoghurt favoriserer dette par, at vores krop fungerer korrekt, hvilket gavner søvnkvaliteten.
- Yoghurt med blanding af oliefrø: Kastanjer, mandler og valnødder er for eksempel gode muligheder for at komponere aftensmad. De er kilder til omega 3, en fedtsyre, der er ansvarlig for hjernens og hjertets sundhed, ud over at være kilder til tryptophan, et stof, der er ansvarlig for produktionen af serotonin, et velværehormon, der favoriserer god søvn!
Anbefalinger og andre former for forbrug af yoghurt om natten
Fordi det er en alsidig mad, kan yoghurt være til stede på forskellige tidspunkter af dagen, både i søde og salte tilberedninger:
"Yoghurt bruges i vid udstrækning til forbrug til morgenmad, i snacks eller som et supplement til hurtige måltider. De tjener også som ingredienser til forskellige kolde eller varme præparater. Den mest almindelige anvendelse er i salatdressing eller i saucer og supper. Yoghurt krydret med urter, såsom frisk basilikum, persille, timian og koriander, er det en glimrende mulighed for sandwich og salatdressing at erstatte mayonnaise, smør eller margarine ”, forklarer han.
Ernæringsekspert Sheila Basso påpeger, at en sund voksen bør indtage 3 portioner mælk og mejeriprodukter, være i stand til at skifte mad og vælge versioner med lavere mængder fedt, såsom halvskummet og skummet.
* Sheila Basso (CRN 21.557) er specialist i klinisk ernæring og fedme, vægttab og sundhed fra Federal University of São Paulo (Unifesp).
