Mere energi til at udøve: Opdag 10 kaliumrige fødevarer

Kalium er utvivlsomt et af de vigtigste mineraler for den menneskelige krops funktion. En vigtig allieret for blodcirkulationen og dens biologiske profil, det næringsstof, der findes i fødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse, hjælper meget i vores hjertes funktioner. Derudover regulerer det sammen med natrium såvel som isotoniske midler ind- og udgang af vand i kroppen.

Gemt, for det meste, inde i celler, hjælper kalium med at holde koncentrationen af ​​disse partikler i blodet konstant. Ifølge ernæringsekspert Cristiane Coronel ændrer næringsstoffet ud over at balancere blodets surhed også neuraltransmission (neuronfunktion og dets transmission af nerveimpulser), muskelsammentrækning, vaskulær tone og deltager i insulinproduktion, hvilket er vigtigt for eksempel for en god fysisk bedring.

"Sammen med natrium tillader kalium vores hjerte at slå. Undersøgelser viser, at kalium er et af de ansvarlige (ud over magnesium) for at slappe af arterier og vener og dermed forbedre blodcirkulationen hos patienter med hypertension. Det er også vigtigt for udøvere af fysiske aktiviteter, fordi kalium spiller en vigtig rolle i glukosemetabolismen. Det hjælper med at omdanne blodglukose til muskelglykogen, hvilket hjælper med at komme sig før og efter træning ", sagde Cristiane, specialiseret i sportsernæring funktionel.

Forbrug - Verdensomspændende kampagner til fremme af forbruget af frugt og grøntsager peger på kaliums vigtige rolle i forebyggelsen af ​​kroniske ikke-smitsomme sygdomme. Madlavning reducerer kaliumindholdet i fødevarer med 60%, det vil sige, det friske forbrug af fødevarer af vegetabilsk oprindelse, for større konservering af dette mineral, er den bedste løsning.

"Kalium er tilstrækkeligt, når vi spiser forskellige fødevarer dagligt. Fødevaremonotoni giver lidt indtag af kalium og også mange andre næringsstoffer. Jo mere farverig skålen med grøntsager og frugter er, desto flere kilder til kalium har du", analyserede Cristiane.

Absorptionen af ​​kalium i kroppen forekommer i tyndtarmen. Det absorberes meget godt af mad, omkring 85%. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) skal forbruget af kalium i daglige kostvaner være omkring 3,50 gram, hvilket svarer til mindre end en lav teskefuld salt eller fem pakker af dem, der serveres i restauranter.

10 fødevarer rig på kalium:

- Radise

- Roer

- Brune ris

- Salat

- Bønne

- Linser

- Fisk

- Æg

- Banan

- Avocado

Andre: svisker, figen, ananas, dato, mandler, valnød og agurk.

Pleje - Kaliummangel under normale sundhedsmæssige forhold er usædvanlig. Det kan tømmes ved brug af diuretika og / eller overdreven svedtendens (for eksempel i langvarige øvelser). De vigtigste symptomer på dets mangel i kroppen er muskelsvaghed, mental apati (mental træthed, manglende koncentration) og hjertesvigt. Når kaliummangel er vigtig, kan den dog tilvejebringes intravenøst ​​under streng vejledning og lægeligt tilsyn, så det samlede beløb ikke stiger for højt og forårsager hypernatræmi, en stofskifteforstyrrelse karakteriseret ved overskydende natrium i blodet.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag