At satse på saucer er tricket for at lade salaten have en ekstra smag. Blandingen af sennep og honning er for eksempel en af de elskede blandt dem, der kan lide at satse på den ekstra detalje for at færdiggøre den sunde skål - men det er ikke den eneste. Der er masser af gode muligheder for dem, der ønsker at spise noget let og lækkert på samme tid. Er du stadig vild, når du forbereder saucer i køkkenet? Tjek derefter tip og tricks for at få denne sidste og super velsmagende detalje af salaten rigtig:
Sennep og honning: kombination af sød og krydret er salatenes skat
For at starte er det værd at tale lidt om denne kombination, der er så vellykket at ledsage salaten. Ved at kombinere den let krydrede sennepssmag med honningens sødme efterlader denne blanding skålen sund med en speciel smag, der gør alting endnu mere velsmagende.
Og det har stadig fordelene ved ingredienserne! Den sennep er rig på glucosinolater, en forbindelse, der hjælper til at beskytte leveren og har afgiftende handling i kroppen. Men honningen, udover at være antiseptisk og antioxidant, hjælper med at forbedre fordøjelsen og fungerer også som beroligende.
Hvordan laver man:
- Bland sennep og honning for at skabe en homogen tekstur;
- Tilsæt lidt peber, salt og olie og rør godt for at afslutte blandingen.
Yoghurt sauce: forfriskende mulighed for at ledsage den sunde skål
En anden mulighed, der fungerer meget godt i salater, er yoghurtdressingen. Det er perfekt at lade skålen have en mere forfriskende smag ved at tage citronsaft og urter i opskriften i modsætning til en knivspids peber.
Ud over at være velsmagende er yoghurt allerede et godt valg, fordi det er en god kilde til B-vitaminer og kulhydrater, mens citronsaft - ud over dette vitaminkompleks - stadig har C-vitamin og mineraler. Krydderierne, der går i blandingen, purløg og mynte , har også fordele ud over smagen: den første er god for hjertet, styrker knoglerne og virker stadig til forebyggelse af kræft. Det andet hjælper på den anden side med at lindre forkølelses- og influenzasymptomer, forbedrer hudirritationer og fungerer endda som en lettelse for kvalme.
Hvordan laver man:
- Bland den naturlige eller skummet yoghurt med lidt olivenolie med en skefuld purløg og en anden mynte, både frisk og godt hakket;
- Efter at have blandet disse ingredienser godt, tilsæt salt og en knivspids peber;
- Til sidst tilsættes en spiseskefuld citronsaft og blandes godt.
Hvidløgssauce: enkel og praktisk version for at garantere en ekstra smag i salaten
Den hvidløg er en af de ingredienser, der anvendes i tid til at lade maden med en smag mere. Så det er klart, at det også fremstår som en god mulighed for at krydre salater! Dens karakteristiske smag kunne allerede være grund nok til at bruge den, men det er ikke kun det: maden er meget nærende med mange vitaminer, mineraler og aminosyrer, som kroppen har brug for for at forblive stærk og sund. Derudover gavner det også hjertet og lindrer luftvejssygdomme.
Hvordan laver man:
- Start med at slå olivenolie med lidt eddike;
- Sæson med en knivspids salt og peber;
- Adskil finhakket hvidløg og tilsæt derefter den blanding, der allerede er lavet for at afslutte saucen.
Appelsinsauce: perfekt til dem, der ønsker et sødt strejf i salaten
Sennep og honning sauce er ikke den eneste mulighed for at efterlade salaten med en sød smag: du kan også variere menuen lidt med den orange sauce. Ud over at være en god mulighed for at komme væk fra det traditionelle, kan du også nyde de antioxidante egenskaber af appelsin og dets næringsstoffer - såsom calcium, folsyre, fosfor og jern. For ikke at nævne de fordele, der allerede er nævnt med citron og sennep , som også er en del af denne opskrift.
Hvordan laver man:
- Bland lidt olivenolie med 4 spsk appelsinjuice, 2 spsk citronsaft og en anden spiseskefuld sennep;
- Tilsæt salt og peber efter smag i blandingen til sæson.
Vinaigrette sauce: klassisk til ledsagelse af salater af alle typer
For at afslutte listen er en praktisk mulighed, der fungerer med praktisk talt alle typer salat, vinaigrette-dressing. Den eddike kombinerer ingredienser med lavt kalorieindhold og har antioxidant egenskaber også - hvilket er fantastisk til at forlade denne sunde fad endnu rigere. Fås i flere versioner, og du kan vælge, hvad du vil bruge i opskriften efter dine præferencer.
Hvordan laver man:
- Bland 1/2 kop æblecidereddike med 2 spsk olivenolie;
- Tilsæt en skefuld sojasovs og fine urter og bland alt.
