Anbefalet produkt
Økologisk majs Taeq 500g
Hvem vil ikke øge og tilføje en popcorn til kosten i løbet af en weekend? Den gode nyhed for madentusiaster er, at den lækre delikatesse, der minder os om barndom, film og møder i biografen, kan være godt for dit helbred, så længe det indtages på en naturlig og kontrolleret måde. Flere undersøgelser i området viser, at popcorn er rig på næringsstoffer, der hjælper med at forebygge sygdomme og bekæmpe for tidlig aldring af huden.
En undersøgelse foretaget af forskere ved American University of Scranton, Pennsylvania, påpegede flere fordele ved popcorn for organismenes funktionalitet. Ved analyse skyldes dette, at mad er en rig kilde til antioxidanter eller polyphenoler, vigtige stoffer mod frie radikaler, de ustabile og farlige molekyler, der angriber celler og forårsager katastrofer lige fra for tidlig aldring til kræft. Mængden af antioxidant i popcorn er så stor, at den overstiger mængden af frugt og grøntsager (en portion popcorn indeholder op til 300 mg antioxidanter - næsten dobbelt så 160 mg frugtportioner).
"En servering popcorn udgør mere end 70% af det daglige forbrug af fuldkorn. En gennemsnitlig person modtager normalt kun halvdelen af den angivne servering af fuldkorn om dagen, og popcorn kan udfylde dette hul på en meget behagelig måde. Dette skyldes forskel mellem den mængde vand, der findes i popcornet, som er 3 til 5%, og det, der opdages i grøntsager, der når 90% " , sagde Joe Vinson, en af forskerne ved universitetet, til avisen" Daily Mail ".
I praksis afslører disse værdier, at i majsbiproduktet er de phenolforbindelser, antioxidanter, koncentreret, mens de i de andre fødevareklasser virker mere fortyndede. Popcorn er det eneste produkt, der dannes 100% af kornet. Antioxidanterne, der findes i andre delikatesser baseret på for eksempel hele frø, fjernes eller undergår nedbrydning under forarbejdning.
Super skræl - Forskerne fandt også, at den sprøde popcornskal har den højeste koncentration af fiber, stoffer, der bidrager til, at tarmen fungerer korrekt. Med dette hjælper maden også med fordøjelsen og forlænger følelsen af mæthed.
Pleje - Men rolig ned! Indsamling af næringsstoffer afhænger også af moderat og hovedsageligt naturligt forbrug af maden. Mikrobølgeovn popcorn, dækket med smør og ost eller med andre kombineret med fede fødevarer, for eksempel bacon, bringer foruden mange kalorier, et saltniveau, der er meget højere end anbefalet, hvilket kan forårsage forhøjet blodtryk , nyresten, nyresvigt ud over at øge chancerne for autoimmune sygdomme.
Lær hvordan man laver en tør, fedtfri popcorn:
ingredienser
½ kop te popcorn
½ kop te vand
Salt efter smag
Plastfilm
Klargøringstilstand
Læg vand og salt og popcorn i en glasskål.
Dæk med plastfilm og mikrobølgeovn, indtil alt majs dukker op.
