Middelhavskosten tillod mennesker, der bor i Middelhavsområdet, at leve et langt liv, selv i en tid, hvor medicinen ikke var så avanceret. Dette var takket være en diæt rig på næringsstoffer, især med hensyn til fisk og skaldyr. Når alt kommer til alt er fisk generelt meget gavnlige for vores krop, hvilket gjorde deres forbrug bredt angivet.
Blandt de marine får laks et særligt højdepunkt, det indtages også rå i japansk køkken. Men selvom du ikke kan lide køkkenet i dette land, skal du vide, at denne fisk stadig fortjener et sted på din menu. Er du ikke overbevist? Så kig på 5 grunde til at forbruge det, der vil ændre dit sind:
Laks er en allieret i hjertet
Hvis vi kunne definere laks på et udtryk, ville det være omega 3. Dette skyldes, at stort set alle fordelene deraf er direkte eller indirekte knyttet til denne essentielle fedtsyre, som forekommer i store mængder i saltvandsfisk. Måske er den mest kendte fordel ved omega 3 det faktum, at det forhindrer dannelsen af fede plaques, som kan tilstoppe arterier og følgelig generere alvorlige problemer, såsom hjerteanfald. Derudover hjælper det også med at reducere kolesterolniveauer, hvilket kun viser, at denne mad er en stor allieret med hjertesundhed.
Dens forbrug skaber trivsel
Vidste du, at omega 3 hjælper med at forbedre dit humør? Det er fordi det har antiinflammatorisk virkning, som kan lindre symptomer på depression. Men det er ikke den eneste grund til, at laks skaber trivsel! Det har aminosyren tryptophan, som hjælper med produktionen af serotonin. Denne neurotransmitter er til gengæld ansvarlig for fornemmelsen af glæde. Derfor giver forbruget af fisk os mulighed for at leve bedre på alle måder, hvad enten det er fysisk eller mentalt.
Fisk er en god antioxidant
Rig på vitaminer og mineraler betragtes laks som en god antioxidant. Dette betyder, at det bekæmper overskuddet af frie radikaler i vores krop, som igen oxiderer vores celler - hvilket for eksempel kan resultere i for tidlig ældning. Det gør kroppen også stærkere og mindre modtagelig for sygdomme og forhindrer udbrud af forskellige typer sygdomme, lige fra forkølelse til kræft.
Laks undgår problemer forbundet med centralnervesystemet
Da omega 3 hjælper med at udvikle hjerneceller, ender det med at undgå problemer relateret til centralnervesystemet. En af de bedst kendte er Alzheimers sygdom, der ødelægger mentale funktioner og fører til hukommelsestab. For ikke at nævne, at forbruget af laks, som allerede nævnt, kan reducere symptomerne på depression, en sygdom der også er knyttet til vores hjerne.
Efterlader knoglerne stærkere og forhindrer knogleskørhed
Okay, fordelene ved omega 3 er bemærkelsesværdige, men vidste du, at laks også har gode mængder vitamin A og D? Den første efterlader hår og hud smukkere såvel som hjælp til synet - især om natten. Det andet letter absorptionen af calcium og fosfor og undgår ikke kun osteoporose, men hjælper også med at styrke knogler og muskler, hvilket er ideelt for dem, der træner.
