Det ser ud til, men det er det ikke. I en lang række eksisterende frugtdrikke - lær grøn juice at kende - nogle er meget tætte, men repræsenterer ikke den samme ting. For eksempel: kender du forskellen mellem juice, nektar og forfriskning? Det er muligt, at selvom du ikke er klar over det, er du allerede forvirret. Derfor specificerer vi variationer og særegenheder, der adskiller drikkevarer.
De væsentligste forskelle mellem de tre typer drikkevarer er relateret til forarbejdningsformen og ingredienserne i hver produkttype. Se:
Nektar - Disse er drikkevarer, der kan have sødestoffer, farvestoffer, konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer. Denne type produkt har ca. 30% af frugtens originale juice.
Forfriskninger - Disse er ikke-fermenterede muligheder, fremstillet af fortynding i drikkevand, af frugtsaft, papirmasse eller vegetabilsk ekstrakt af dets oprindelse. Det kan også indeholde tilsat sukker og har kun 10% frugt.
Saft - Det er det sundeste. De har i deres sammensætning kun naturlige ingredienser til stede i frugterne og grøntsagerne, udover at de ikke indeholder smagsstoffer, kunstige farver og sukker.
Forstå: Den mest almindelige type, der findes i supermarkeder, er ikke juice, men frugtnektar. Ifølge det brasilianske institut for forbrugerbeskyttelse (Idec) kan drikkevareproducenter kun kalde saftprodukter, der har ca. 50% papirmasse, den spiselige del af frugten. Frugtnektar, der ikke har noget med blomster at gøre, er sødere og har mellem 20% og 30% frugtmasse - meget mindre end juice. Landbrugsministeriet forpligter producenterne til at stemple på etiketten, om drikken er juice, nektar eller læskedrik.
Med hensyn til ernæringsværdierne for drikkevarer understreger ernæringsekspert Caroline Codonho vigtigheden af naturlig juice, og hvis de forarbejdes, er det bedste alternativ økologisk. "Når det er muligt, anbefaler jeg, at der fremstilles juice derhjemme direkte fra frugt, men i dag er denne praksis ofte ret vanskelig. I de tilfælde, hvor jeg anbefaler industriel juice, er mit råd at forbruge hele juice og helst organisk. Jeg anbefaler også koldpresset, lejlighedsvis, da de generelt er en blanding af frugt og grøntsager, ender de med at have en bedre ernæringsværdi ud over funktionelle egenskaber ", sagde han.
Gør det selv!
Taeq forfriskende drikkeopskrifter
Pink Juice
Ananas te med kokosvand
Jordbær, appelsin og roesaft
