Du har måske hørt om B-vitaminerne - hovedsageligt kendt for at gøre godt mod nervesystemet. Men hvad mange mennesker glemmer er, at hver af dem har sin egen fordel. Niacin (vitamin B3) skiller sig ud for de fordele, det medfører for hjertet og kredsløbssystemet. Det kan reducere niveauet af "dårligt" kolesterol (LDL) og hjælpe med blodcirkulationen. Vil du vide de fødevarer, der er kilder til vitamin B3? Vi adskilt 6 af dem - tjek det ud!
Leveren er rig på niacin
Børn er generelt vigtige kilder til vitamin B3 (såsom kalve, svimmel og nyrer). Især lever er en mad, der bredt forbruges af brasilianere og kan bruges i forskellige opskrifter. Ud over at være rig på niacin er den også supernæringsrig, fordi den er en kilde til mineraler som zink og kobber. Derudover hjælper det også i hudhelingsprocessen, ved du? Så det er et godt tip at indarbejde det i din diæt.
Fisk som tun og torsk er kilder til vitamin B3, omega 3 og andre gavnlige stoffer
Ud over at være vigtige kilder til omega 3 er fisk (især tun og torsk) rig på vitamin B3. Det vil sige, de er gode til det kardiovaskulære og nervesystemet og hjælper også fordøjelsen. Fisk giver også gode opskrifter til frokost og middag - de kan koges, stegt, bages med forskellige ingredienser og krydderier.
Solsikkefrø er rig på B-vitaminer
Frøuniverset er også meget gavnligt for helbredet, ved du? De er kilder til mange vigtige stoffer - blandt dem vitamin B3. Især solsikkefrø er også rig på andre B-vitaminer, såsom B1, B6 og B9. Du kan bruge dette frø til at forberede salater, farofas og endda saucer. Det er værd at huske, at andre frø, såsom græskar, hørfrø og chia, også er kilder til niacin. Derfor er det værd at indarbejde dem i din daglige menu.
Avocado er en supernæringsrig mad
Mange mennesker ved det ikke, men avocado er en af de mest nærende fødevarer derude - den er rig på vitaminer, mineraler, fedtsyrer, fibre og antioxidanter. Den bedste del er, at den kan bruges til tilberedning af flere retter: pasta, salater, sandwich og i den klassiske guacamole (typisk mexicansk opskrift). Avocado er også kendt for at være en fed frugt - men den har monoumættet fedt, som bekæmper dårligt kolesterol i blodet.
Kylling med søde kartofler er en kombination rig på vitamin B3
Hvem har aldrig hørt om den klassiske kombination af kylling og søde kartofler? Denne skål rig på proteiner og grundlæggende vitaminer er kendt for at være meget nærende og sund. Især søde kartofler skiller sig ud for at være en kilde til mange vitaminer - blandt dem niacin, som er meget godt for hjertet og hjælper med at regulere blodsukkeret. Det er værd at nævne, at kylling også er en vigtig kilde til vitamin B3. Derfor kan denne kombination være meget gavnlig for vores krop.
Havre og andre kornprodukter er kilder til niacin
Glem ikke at også indarbejde havre og andre korn i din kost. Der er muligheder i klidformer (for eksempel ris, hvede og rug), der er meget rige på vitamin B3. Men derudover skiller korn sig ud for at være kilder til fiber - det vil sige de er grundlæggende for fordøjelsessystemets funktion.
Bemærk: Der er andre fødekilder til vitamin B3, såsom mælk, æg og endda tomater (meget brugt i salater og sandwich). Derfor er et godt tip at også medtage dem i din spisevaner.
