Anbefalet produkt
Økologisk yam Taeq 600g
Efter at have optrådt i Afrika og Asien er yam blevet en populær mad i flere lande rundt om i verden. Her i Brasilien forbruges det hovedsageligt i de sydøstlige og nordøstlige regioner - hvor det serveres i både søde og salte retter. Derudover kan den findes i flere varianter, såsom lilla, brun, hvid og gul. Men på trods af at være velkendt, er det, som mange mennesker ikke ved, at ud over alsidighed og lækker smag er denne knold med lavt glykæmisk indeks også meget nærende og giver flere sundhedsmæssige fordele. Kend de største fordele ved yam:
Yam er godt for hjertet, fordi det har stoffer, der hjælper med at kontrollere kolesterol
Yam er rig på fibre, hvilket igen hjælper med at reducere kolesterolniveauer, en af de faktorer, der er ansvarlige for starten af hjerte-kar-sygdomme. Derudover har den også B-vitaminer (B6 og B9), der hjælper med at kontrollere homocystein-niveauer - en aminosyre, der øger dårligt kolesterol (LDL), når det vises i store mængder i kroppen.
Yam fungerer som en allieret for dem, der ønsker at tabe sig
Fibrene, der er en del af yamsammensætningen, kan også hjælpe dem, der ønsker at tabe sig ved at øge følelsen af mæthed i kroppen - hvilket er vigtigt for måltiderne at blive spist på det rigtige tidspunkt og uden overskydende. Et andet positivt punkt er, at det er en kilde til kulhydrater, som giver kroppen mere energi ved at frigive glukose langsommere i blodbanen.
Desuden er det faktum, at det hjælper med at øge niveauerne af DHEA - et hormon, der blandt andre funktioner kan forhindre virkningen af et enzym, der er ansvarlig for syntesen af fedt - også en af grundene, der retfærdiggør denne fordel ved yams.
Yam øger niveauet af DHEA, hvilket hjælper med at forhindre Alzheimers
Ved at øge DHEA niveauer, ud over at hjælpe dig med at tabe sig, hjælper yams også med at forhindre Alzheimers sygdom. Dette skyldes, at sygdommen netop er relateret til faldet af dette hormon i vores krop gennem årene - et problem, der kan undgås ved hjælp af vitaminer, der er en del af knoldsammensætningen.
Kvinders sundhed drager også fordel af forbruget af yams
Vidste du, at yams også har specifikke fordele for kvinder? Det er fordi det har næringsstoffer, der fungerer som opbevaringssteder for hormoner, der er vigtige for deres helbred - som for eksempel østrogen, hvilket øger fertiliteten og mindsker symptomerne på PMS og dem, der ledsager begyndelsen af overgangsalderen.
Yam giver blodet fordele
Ud over at være en kilde til jern, har yams også andre næringsstoffer, der hjælper med absorption og adgang til mineralet (henholdsvis kobber og C-vitamin) og i produktionen af hæmoglobin og folinsyre (vitamin B6). Derfor er blodsystemet et af de mest fordelagtige ved indtagelsen af knolden, og kroppen mindsker chancerne for at udvikle alvorlige problemer relateret til manglen på dette stof, som det er tilfældet med anæmi.
Tilstedeværelsen af antioxidanter i yams hjælper med at forhindre kræft
Fordi det har beta-caroten og C-vitamin i dets sammensætning - to antioxidantmidler - har yam også fordelen ved at hjælpe med at forhindre kræft. Disse stoffer styrker immunforsvaret og forhindrer virkningen af frie radikaler, som forårsager spredning af kræftceller.
Offentliggjort den: 31/08/2018
Redigeret den: 26/12/2019
