Selv før vores fødsel, stadig i moderens skød, indtil alderdommen, er calcium et stærkt mineral, der konstant skal være til stede i vores liv. Uanset om det er for at styrke vores knogler, tænder og muskler eller for at bidrage til forebyggelse af fedme, skal dette stof, der findes i de mest forskellige fødevarer, indtages i korrekte mængder og i henhold til den enkeltes ernæringsmæssige krav.
Calcium er et næringsstof, der virker i flere funktioner i organismen, fra knogledannelse, blodtrykskontrol og forebyggelse af kroniske og arvelige sygdomme. Ifølge ernæringsekspert Bianca Pires er mineralet af største vigtighed for vores velbefindende, og selvom dets største koncentration er i mælk og mejeriprodukter, er det også muligt at finde det i fisk og nogle grøntsager:
"Calcium er et essentielt næringsstof, der er nødvendigt i biologiske funktioner såsom muskelsammentrækning, mitose, blodkoagulation, transmission af nerve eller synaptisk impuls og strukturel understøttelse af skelettet. Mange undersøgelser har vist, at calciumindtagelse forhindrer sygdomme som osteoporose, hypertension blodtryk, fedme og tyktarmskræft ”, forklarer den professionelle og citerer nedenfor de fødevarer, hvor det er muligt at finde en god mængde calcium. Tjek!
8 sunde, calciumrige fødevarer
1 - Mælk: mælk er en af de mest almindelige fødevarer i hverdagen, en utrolig kilde til calcium for vores krop. Derudover bærer den vitamin A og B-kompleks og mineraler som magnesium, zink, selen og fosfor, som er ansvarlige for at styrke immunforsvaret, hvilket gavner vores syn og forbedrer hudens sundhed.
2 - Ost: Mælkederivatet kan inkluderes på forskellige tidspunkter af vores dag, fra morgenmad til aftensnack. Hvid ost, miner, sommerhus, ricotta, standard eller en anden efter eget valg har næsten samme mængde calcium i sammensætningen, hvilket giver de samme sundhedsmæssige fordele ved mineralet og varierer kun i indtagelsen af kalorier og fedtstoffer.
3 - Grønkål: Den mørkegrønne grøntsag er også på listen over vigtige kilder til calcium til mad. Alsidig, sund og meget velsmagende, grøntsagen er rig på vitamin A, C, K og B-komplekset, der virker på kroppens ernæringsbalance og forhindrer udviklingen af kroniske sygdomme.
4 - Tofu: Meget almindelig i vegetarisk og vegansk mad, tofu leverer meget af mineralbehovet hos mennesker, der ikke spiser animalske produkter. Det er en god kilde til proteiner, kalium og D-vitamin, der virker til forebyggelse af anæmi, til kontrol af kolesterolniveauer i blodet og til gavn for kardiovaskulær sundhed.
5 - Spinat: Meget nærende, spinat er rig på vitamin A, C, B og K, ud over jern, magnesium, kalium og natrium, der findes i dets sammensætning. Grøntsagen fremmer god fordøjelse, hjælper med vægttab, styrker immunforsvaret og er afgørende for hjernens sundhed, giver god hukommelse, koncentration og forebygger sygdomme som Alzheimers.
6 - Broccoli: kilde til C-vitamin, kostfibre og mineraler som zink, magnesium og jern, ud over calcium er broccoli en perfekt mad til at sammensætte vores diætplan. Rig på antioxidanter virker grøntsagen i forebyggelse af kræft, hjælper med at kontrollere blodtrykket og gør vores hud sund og ung i længere tid.
7 - Yoghurt: En af de mest alsidige tilgængelige fødevarer, yoghurt har nogle laktosefrie og fedtfattige versioner til dem, der er dygtige eller intolerante over for stoffet. Til stede i søde eller salte præparater og endda komponere snacks er yoghurt en god kilde til calcium såvel som probiotika, der er ansvarlig for at lette tarmtransit og fremme god fordøjelse.
8 - Hvide bønner: Meget almindelig i sund gastronomi, hvide bønner er en rig mad med vigtige næringsstoffer til vores velbefindende, såsom proteiner, vitamin B-kompleks, fibre og jern. Velsmagende, fødevarer bidrager til god blodcirkulation, virker på styrkelse af knogler og dannelse af magert masse.
Calciummangel: Hvad kan det gøre?
Ifølge professionel Bianca Pires kan fraværet af calcium i kroppen udvikle problemer i knoglesundhed og også udviklingen af kroniske ikke-smitsomme sygdomme. Derudover er kramper, hallucinationer, dårlig hukommelse, søvnløshed og depression f.eks. Inkluderet i symptomerne på calciummangel.
Anbefalet indtag - Den professionelle angiver: "I voksenalderen er det daglige behov for calcium omkring 1.000 mg. I perioder, hvor tarmabsorptionen af næringsstof er reduceret eller hastigheden af knogleresorption øges, som i postmenopausen i ungdomsårene eller hos ældre stiger behovet for calcium igen (1.200 til 1.300 mg / dag) ", analyserer ernæringsekspert.
Begrænsning - Mennesker med en vis nyrefunktion kan have en begrænset anbefaling af dette mikronæringsstof, men en diagnose fra en professionel er nødvendig for at afbalancere forbruget af mineralet.
* Bianca Pires (CRN4 12101187) er ernæringsekspert med speciale i sportsernæring og æstetik. Professionellen stiller sine kontakter til rådighed for yderligere information: Facebook / Instagram / [email protected]
