Hvert vitamin har en bestemt funktion i vores krop, så kroppen kan fungere effektivt og forhindre udseendet af mulige sygdomme. Og blandt de bedst kendte (A, C, D), har vi komplekset B. Selvom mange mennesker ikke ved det, bruges dette navn til at betegne en række vitaminer, der er kendt under bogstavet B og et tal, såsom B6 og B12. Hver har sin egen fordel, som når vi tilsammen giver os energi og indirekte giver trivsel. Kend dens funktioner:
Vitamin B1 (thiamin) giver mere energi til kroppen
En detalje, der er meget vigtig for B-vitaminerne, er at de hjælper med at give kroppen energi. Med vitamin B1, også kendt som thiamin, er det ikke anderledes, men det er ikke den eneste fordel. Dens forbrug er forbundet med, at nervesystemet fungerer korrekt, hvilket forbedrer den kognitive funktion. Derudover forhindrer det hjerte-kar-sygdomme og hjælper med at udvikle muskler. Thiamin findes hovedsageligt i kød, som inkluderer både svinekød og oksekød, men det er også til stede i vegetabilske rige. I dette tilfælde er bælgfrugter og fuldkorn de mest angivne kilder.
B2-vitamin (riboflavin) er afgørende for den metaboliske proces
B2-vitamin er essentielt i den metaboliske proces, da det omdanner lipider (fedt), proteiner og kulhydrater til energi. Derfor er fødevarer rig på riboflavin afgørende for dem, der træner. En anden fordel er, at det, ligesom C-vitamin, hjælper med optagelsen af jern i kroppen. Det hjælper også med, at fordøjelses- og nervesystemet fungerer korrekt. Det er muligt at finde det i almindelige hverdagsfødevarer, såsom mælk og æg. Men veganere behøver ikke bekymre sig, da mørkegrønne grøntsager og fuldkorn også er gode kilder til riboflavin.
Vitamin B3 (niacin) bekæmper hjerteproblemer
Ved at hjælpe med at reducere kolesterolniveauer er vitamin B3 afgørende for at bekæmpe hjerteproblemer, da det ud over at forbedre blodcirkulationen også forhindrer tilstopning af arterierne. Det hjælper også med at forhindre diabetes, og fordi det er en antioxidant, forhindrer det for tidlig aldring og reducerer chancerne for kræftudvikling. Det findes i grøntsager, mælk, æg, fisk, fjerkræ og korn.
Vitamin B5 (pantothensyre) hjælper med at kontrollere kolesterolniveauer
Okay, vitamin A er kendt for at hjælpe med at styrke håret, men B5 er også meget velegnet til dem, der ønsker at holde dem sunde. Derudover hjælper det med at kontrollere kolesterolniveauer, reducere dårligt kolesterol (LDL) og øge godt kolesterol (HDL). Endelig forbedrer det helingen og virker på hormonproduktionen. Pantothensyre findes i solsikke, lever, kylling, svampe, avocado, broccoli og laksefrø.
Vitamin B6 (pyridoxin) forhindrer anæmi
Ved at hjælpe med udviklingen af røde blodlegemer tillader vitamin B6 transport af jern gennem kroppen og derved forhindrer anæmi. Faktisk er det generelt meget godt for det kardiovaskulære system og undgår problemer relateret til blodtryk og kolesterolniveauer. Pyridoxinrige fødevarer inkluderer frugt såsom bananer, avocado og vandmeloner samt lever, solsikkefrø, torsk og spinat.
Vitamin B7 (biotin) virker i syntesen af fedtsyrer
Kaldt af noget vitamin H, virker biotin i syntesen af fedtsyrer ud over at gøre negle og hår stærkere. Det findes i meget almindelige fødevarer i vores daglige kost, såsom æg, mælk. Det forekommer også i gode mængder i fisk, kartofler, nødder, bananer og brun ris.
Vitamin B9 (folsyre) er især velegnet til gravide kvinder
Folinsyre er især indiceret til gravide kvinder, især dem, der er i tidlig graviditet, da det forhindrer misdannelse i babyens neurale rør. Men det er også godt for fordøjelsessystemet, så tarmen fungerer bedre og styrker også immunsystemet. Vitamin B9 findes hovedsageligt i bælgfrugter og mørkegrønne blade.
Vitamin B12 (cobalamin) virker på centralnervesystemet
Cobalamin er meget vigtigt for centralnervesystemet og forhindrer neurologiske problemer ud over at reducere stress og beskytte kroppen mod angst og depression. Endelig efterlader det også hud, hår og negle sundere. Vitamin B12 findes i fødevarer baseret på soja, lever, østers, laks, ørred og jordnøddesmør.
