Med en let krydret touch, en meget karakteristisk smag og aroma er brøndkarse til stede i mange præparater i vores daglige liv. Alsidig, det ledsager retter, der spænder fra salater til sauterede opskrifter, fra grøntsagssupper til populær weekendoksehale, hvilket bringer forskellige næringsstoffer af største betydning for vores organisme. Find ud af fordelene ved at inkludere denne urt i en diætplan, og find ud af, hvad dine bedste former for forbrug er!
Med en mørkegrøn farve og hvide blomster er vandkressen en meget gammel grøntsag, der dyrkes i flere lande rundt om i verden. Fordi det er en ekstremt rig grøntsag med gavnlige stoffer, begyndte det at blive anbefalet og anbefalet af ernæringsvidenskab at fuldføre en afbalanceret diæt. Ifølge ernæringsekspert Paola Lisboa er planten en kilde til næringsstoffer, der fuldender den nødvendige ernæringsramme, da den er rig på komplekse vitaminer B, A, C og K, mineraler som kalium, jern, calcium og fosfor, essentielle stoffer til at fungere af vores krop:
"Brøndkarse er en super antioxidant, øger immuniteten, hjælper med at bekæmpe infektioner og er en god mad, der letter fordøjelsesprocessen. Det kan let føjes til din diæt gennem salater og grønne juice," analyserer den professionelle. Se flere fordele ved brøndkarse til din daglige dag:
7 fordele ved brøndkarse for dit helbred
1 - Reducerer blodtrykket: Med gode niveauer af kalium, calcium og magnesium er forbruget af planten i sin naturlige version forbundet med reduktion af blodtrykket, hvilket forhindrer risikoen for hjerte-kar-sygdomme og holder hjertet sundt.
2 - Sunde knogler og muskler: Uanset om de udøver fysisk aktivitet, for børn under udvikling, for voksne eller ældre, der har brug for muskelstyrkning, virker brøndkarse på vores knogler og muskler, hvilket efterlader dem sunde og stærke. Denne egenskab ved planten skyldes tilstedeværelsen af vitamin K, som letter absorptionen af calcium i kroppen.
3 - Forebygger diabetes: En af de største indikationer på vandkressforbrug er at kontrollere blodsukkeret. Dens ernæringsmæssige egenskaber bliver effektive til at sænke glukose og forebygge diabetes.
4 - Hjælper med vægttab: Med mange næringsstoffer og meget få kalorier hjælper brøndkarse lettere med at give mæthed, hvilket får os til at spise mindre uden at mindske mængden af indtagne næringsstoffer.
5 - Blødgør åndedrætsproblemer: Da den har en antiinflammatorisk virkning og er rig på antioxidantegenskaber, reducerer urten symptomerne på astma, allergisk rhinitis, bronkitis og bihulebetændelse. Derudover styrker brøndkarse immunforsvaret og forhindrer influenza og forkølelse.
6 - Tilbyder energi til kroppen: Kilde til vigtige næringsstoffer, såsom C-vitamin og A, for eksempel hjælper forbruget af planten vores krop til at være mere villige til at udføre fysiske og daglige aktiviteter, da det holder kroppen sund og næret .
7 - Bekæmp kræft: rig på antioxidanter og mikronæringsstoffer, vandkress har vist sig at være effektiv til bekæmpelse af kræftceller. For eksempel kan kræft i bryst, prostata, spiserør og bugspytkirtel forhindres og endda behandles med indtagelse af grøntsagen.
Hvordan tilføjes brøndkarse dagligt?
Ejer af så mange fordele, der er masser af muligheder for at bruge brøndkarse i din mad. Her er nogle tip:
Brøndkarsejuice: Du kan inkludere plantens blade i en appelsin, citron eller anden frugtsaft efter eget valg. En god idé er at forberede den med detox juice.
Sauteret brøndkarse : Simpel og hurtigt gør en sauteret brøndkarse med hvidløg og løg dit måltid rigere og mere velsmagende
Grøntsagssuppe: For elskere af skålen kan brøndkarse være en af ingredienserne i dens tilberedning.
I sin naturlige form: Hvad med at medtage nogle vandkresseblade i din salat? Det er en måde at gøre skålen endnu mere sund og forfriskende.
