Zeaxanthin: hvad det er til, og i hvilke fødevarer man finder det

Zeaxanthin er ligesom lutein en type carotenoid, der findes i mange grøntsager. Det fungerer som en antioxidant og udgør også vigtige dele af menneskekroppen. Interessant, ikke? Derfor er det uundværligt at indtage det dagligt - hovedsageligt fordi stoffet ikke produceres naturligt af kroppen. For at lære zeaxanthin bedre at kende (hvad det er til, og i hvilke fødevarer man finder det), har vi adskilt nogle meget vigtige oplysninger. Tjek!

Zeaxanthin er nøglen til øjenhygiejne

En af zeaxanthins hovedfunktioner er at sikre øjenhygiejne, da det er ansvarligt for at bevare den okulære makula, nethinden som helhed og dermed forhindre problemer som grå stær og makuladegeneration. Så det er meget vigtigt at opretholde en diæt rig på dette stof! Især øjenmakulaen er det punkt, der er ansvarlig for at se mere tydeligt (da det muliggør central vision og letter læsning). Så for at undgå enhver form for problemer relateret til syn bliver zeaxanthin afgørende.

Stof er også vigtigt for hudbeskyttelse

Ud over at være vigtig for øjenhygiejne er zeaxanthin også gavnligt for huden. Det er fordi det er en type antioxidant - det vil sige, at det bekæmper frie radikaler, der er ansvarlige for ældning af celler. På grund af dette er dette stof fantastisk til at forhindre rynker, tørhed og bekæmper også nedbrydning af kollagen, hvilket sikrer hudens elasticitet.

Du kan finde mørkegrøn vegetabilsk zeaxanthin, røde og gule grøntsager

At spise flere grøntsager er hemmeligheden bag at indtage vitaminer og antioxidanter på daglig basis. Især Zeaxanthin er til stede i mørkegrønne blade (spinat, grønkål, brøndkarse, arugula og broccoli) i farverige grøntsager - røde, gule og orange-lignende peberfrugter i alle farver, gulerødder, tomater, mandariner, appelsin og endda majs og æggeblomme. Alle disse fødevarer har antioxidanter, vitaminer og kan være en del af kosten. Zeaxanthin er også ansvarlig for den pulserende farve på grøntsager, da det fungerer som et naturligt pigment. Interessant, ikke?

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag