Forskellen mellem vegetar og veganer er meget klar: mens førstnævnte ikke spiser kød, har sidstnævnte ingen mad af animalsk oprindelse i deres kost. Nå er f.eks. Mælkeretter ikke tilladt. Det store problem er, at denne ingrediens er mere til stede i vores mad, end vi tror, herunder nogle fødevarer, hvor vi generelt mener, at den ikke vises, som det er tilfældet med margarine.
Margarine er ikke kun hydrogeneret fedt
Margarine eller smør? Selv uden at vide årsagen, er det meget muligt, at du blev med den anden mulighed. Når alt kommer til alt er smør normalt forbundet med en lidt mere naturlig diæt. Dette skyldes, at margarine blev oprettet for kun at være en billigere version af smør, og i dag produceres den af vegetabilske fedtstoffer. Derefter gennemgår det en proces kaldet hydrogenering, hvorfor det vides at være hydrogeneret fedt, hvilket ikke er andet end det meget frygtede transfedt. Men blandt ingredienserne, der anvendes i dets tilberedning, er mælk, hvilket betyder, at selvom det forekommer i en mængde, der er meget lavere end den, der præsenteres i smør, skal margarin stadig undgås af veganere.
Salatdressing blander krydderier og krydderier
Okay, sennep og honning er ikke en mulighed for veganere, da bier er ansvarlige for at fremstille den søde ingrediens, men det betyder ikke, at dette er den eneste sauce, der skal undgås. Når alt kommer til alt er det ret almindeligt at finde salatdressinger på markederne, og de henleder opmærksomheden på deres hovedingredienser, som normalt er krydderier og krydderier. Men så meget som disse fødevarer kan indtages af veganere, bør selve sauce undgås, da den har spor af mælk i sin tilberedning. I tvivlstilfælde skal du være opmærksom på emballagemærket og sørge for, at der ikke er noget animalsk produkt i dets sammensætning.
Chokoladeprodukter kan have mælk i formlen
Hvis chokolade tilsættes til mælk, betyder det, at den ikke har drikken i sin formel, ikke? Nå, mere eller mindre. Faktisk produceres chokolademælk af kakao, som kan indtages af veganere, især i sin friske form, hvilket er meget gavnligt for kroppen. Problemet er, at produktet i fremstillingsprocessen ofte ender med at have kontakt med ingredienser, der har mælk i sammensætningen, og derfor har spor af stoffet. Et godt alternativ er at få johannesbrødpulver, der betragtes som en erstatning for kakao, fordi det også er sødt. Men uanset hvad, se altid først på emballagemærket for at sikre, at produktet kan spises af veganere.
Spiritus produceres ikke kun med alkohol og frugt
Hovedingredienserne i spiritus er alkohol og frugt, men nogle variationer af drikken indeholder mælk i dens sammensætning. Under alle omstændigheder, selvom det er fraværende, er sirupen normalt inkluderet, og det er godt at huske, at de fleste af dem er produceret af honning, som heller ikke er inkluderet i veganernes kost. Derfor er idealet faktisk at undgå at indtage spiritus, især da det har betydelige mængder alkohol, som slet ikke er sundt. Husk at ikke-alkoholiske drikkevarer kan være en god erstatning for drikken.
Øjeblikkelig suppe kan indeholde spor af mælk
Endnu en gang er tilstedeværelsen af mælk ikke en regel, men det er stadig noget, der forekommer ofte. Når alt kommer til alt, så meget som suppen er en blanding af grøntsager og vand, når den gennemgår den industrielle proces til at blive en øjeblikkelig suppe, ender det ofte med at modtage spor af mejeriprodukter, såsom creme fraiche. I dette tilfælde er den bedste mulighed at tilberede suppen derhjemme, så meget mere at det er muligt bedre at nyde fordelene ved hver ingrediens, der bruges i opskriften.
