At tilhøre universet af makronæringsstoffer - som giver energi til kroppen og skal indtages i store mængder - protein kan ikke mangle nogen diæt. Den findes i grøntsager (såsom sojabønner, kikærter og linser) og hovedsageligt i fødevarer af animalsk oprindelse. Især kød er rig på dette næringsstof og kan være meget gavnligt for kroppen. Men har du nogensinde spekuleret på, hvilken der har mere protein? For at afklare dette problem har vi lavet en liste over kød, der har et højt indhold af dette næringsstof. Tjek!
Hvorfor er proteiner så vigtige for kroppen?
Mange mennesker kender allerede til proteinets rolle i dannelsen / styrkelsen af muskelmasse. Dette næringsstofs rolle er imidlertid meget bredere: det virker i produktionen af antistoffer, bidrager til hormonernes funktion og er ansvarlig for dannelse af uundværlige stoffer - såsom kollagen (type protein, der giver huden fasthed).
Derudover er proteiner grundlæggende for nervesystemet, hvilket hjælper med transmission af nerveimpulser og dermed bidrager til basale hjernekommandoer. Derfor er det ekstremt vigtigt at opretholde en diæt rig på dette næringsstof med fødevarer af animalsk oprindelse (kød, æg, mælk og derivater) og nogle typer grøntsager.
Kyllingekød har 27% protein
Ifølge USDA (United States Department of Agriculture) er kylling et af de mest proteinrige kød. Det anslås, at der for eksempel er 100 g kylling i 100 g kylling. Derudover er hvidt kød et af de sundeste - det er fedtfattigt, rig på vitamin B3 og B6 (vigtigt for nervesystemet).
Oksekød har 26% protein
Ligesom kylling fungerer rødt oksekød som en vigtig kilde til protein. Ifølge USDA indeholder gennemsnitligt 100 g af dette kød 26 g næringsstof. Interessant, ikke? Derudover tilfører denne type kød zink, jern, selen og andre vigtige mineraler til kroppen.
Fisk (såsom tun og torsk) kan have 23 til 30% protein
For at opretholde en sund og afbalanceret diæt anbefales det at inkludere forskellige typer fisk i kosten. Mange af dem har endda et højt indhold af proteiner, omega 3, essentielle vitaminer og mineraler. Derfor er vores tip at investere i tilberedning af moquecas, saucer, grillet fisk og forskellige opskrifter med dette kød på daglig basis. Ifølge USDA indeholder 100 g af nogle typer tun omkring 29 g protein. Torsk er derimod ikke langt bagefter - i 100 g fisk er det muligt at finde 23 eller endda 30 g proteiner. Det er ikke en lille ting, ikke?
Svinekød har ca. 10% protein
Når det kommer til at give protein til kroppen, har svinekød en tendens til at halte bagefter resten. Ifølge USDA anslås det, at der findes 100 g kød i 100 g kød. Det er dog vigtigt at bemærke, at svinekød er en kilde til vitamin A, B-kompleks, zink, jern og andre vigtige mineraler. Det er, det er værd at inkludere det i kosten!
