Når du læser ordet "kompis", hvad synes du da? For nogle er det forbundet med iste, perfekt til tider med højere temperaturer, mens andre foretrækker at drikke det varmt, en version der også er kendt under navnet chimarrão. Denne drink er karakteristisk for Sydamerika - da yerba mate er hjemmehørende i denne region - og er især populær i Uruguay og det sydlige Brasilien. Oprindeligt blev det forbrugt af oprindelige befolkninger, men i dag er det fuldstændigt forbundet med gauchotraditionerne. Der er endda et gammelt projekt for at gøre chimarrão til en immateriel arv i vores land. Men afspejles så meget succes i sundhed?
Først og fremmest skal vi tænke på en historisk kontekst. Fordi den blev skabt af oprindelige folk, har den varme drik kun organiske ingredienser, noget i sig selv er meget sundere. Alligevel er der mange mennesker, der siger, at yerba mate ikke gør noget godt for helbredet, men diskussionen ligner meget på kaffe, hvor nogle hævder at være gavnlige og andre dårlige for vores krop. Under alle omstændigheder er en ting sikker: chimarrão er rig på flere næringsstoffer, der er vigtige for vores krop.
Chimarrão hjælper dig med at tabe sig
Selvom disse oplysninger er udbredte, ved mange stadig ikke, om det er sandt eller ej. Nå, chimarrão er ikke et mirakel te, men det har egenskaber, der kan være meget nyttige for dem, der ønsker at tabe sig. Husk: det alene får dig ikke til at tabe dig, men det kan hjælpe dig i denne proces. Dette skyldes hovedsageligt koffein, som giver mere energi til dem, der vil træne, hvilket hjælper personen med at træne længere. Det er også afføringsmiddel og vanddrivende, og i begge tilfælde forhindrer det kroppen i at føle den oppustede følelse, ud over at lade fordøjelsessystemet og urinvejene fungere godt. For ikke at nævne, at det reducerer dårligt kolesterol (LDL) og øger godt kolesterol (HDL).
Drikke har en stærk antioxidantvirkning og hjælper med at forhindre forskellige sygdomme
En anden fordel ved chimarrão er, at det er en drink med antioxidantegenskaber, som bekæmper frie radikaler og forhindrer sygdomme, der spænder fra influenza til nogle typer kræft. Denne funktion forhindrer også for tidlig aldring og er stadig en stor allieret i hjertet og forhindrer problemer såsom slagtilfælde. Faktisk har drikken i forhold til det kardiovaskulære system en anden stor fordel: den indeholder polyfenoler. Dette stof hjælper med at fjerne det fedt, der akkumuleres i arterierne, og som kan ende med at forårsage hjerteanfald. På samme tid er det værd at huske, at koffein kan forårsage et trykforøgelse, hvorfor chimarrão ikke er indiceret til hypertensive mennesker.
Chimarrão har gode mineraler til dem, der træner
Da den er lavet af en urt, er det ikke overraskende, at chimarrão er rig på næringsstoffer. Det har for eksempel gode mængder vitaminer C, D, E og noget af B-komplekset, hvilket er vigtigt for os at leve godt. Med hensyn til mineraler er det en kilde til jern, kalium, fosfor og mangan. Men tag ikke fejl: det er ikke indiceret til personer med anæmi på grund af dets koffein, hvilket reducerer optagelsen af jern i kroppen. Alligevel er det værd at huske, at kalium forbedrer atletisk ydeevne, fosfor sikrer energi og disposition, og mangan hjælper med knoglevækst. Som du måske har bemærket, er det ideelt for dem, der træner, ikke kun fordi det har koffein, som forhindrer træthed, men også fordi det har andre egenskaber, der er gavnlige for atleter.
Pas på overskydende!
Ud over de allerede nævnte kontraindikationer er det godt at være opmærksom, selvom du ikke er en del af den gruppe, der bør undgå at tage en drink lavet af yerba mate. Dette skyldes, at når det indtages i overskud, kan chimarrão forårsage alvorlige problemer, såsom kræft i spiserøret og maven. Dens koffein kan også forårsage irritabilitet, søvnløshed og endda gastritis. Derfor, hvis du er fan af denne ægtefælle, skal du altid huske, at dit forbrug skal være mindre end 1 liter om dagen.
