Anbefalet produkt
Økologisk sød kartoffel Taeq 600g
Hvis du ikke er vant til at spise søde kartofler dagligt, skal du vide, at det er på høje tid at ændre din menu. Ejeren af store sundhedsmæssige fordele betragtes maden som funktionel og kan bruges på mange forskellige måder til madlavning. Så hvad med at opdage de vigtigste fordele ved denne ingrediens for vores krop? Jeg vedder på, at at vide lidt om dens kraftige næringsstoffer, din tilstedeværelse vil være en prioritet på dine månedlige indkøbslister. Tjek!
Altid relateret til sportsdiæterne hos dem, der praktiserer mange fysiske aktiviteter, søde kartofler - også kaldet jord kartofler eller ø kartofler, afhængigt af landets region - er rige på næringsstoffer som vitamin A, kompleks B og E ud over mineraler såsom jern, calcium, magnesium, kalium og fosfor. Ifølge ernæringsekspert Sheila Basso er mad også en kilde til antioxidanter, stoffer der hjælper med at beskytte kroppen og styrker immunforsvaret:
"Som en glimrende kilde til vitaminer kan søde kartofler virke til forebyggelse af flere kræftformer. Anthocyaninpigmentet, et antioxidantmiddel, er rigeligt med søde kartofler, hvilket kan reducere farerne ved tungmetaller og frie radikaler. ilt ", analyserer den professionelle.
Hvorfor er sød kartoffel så sund?
1 - Hjælper med at kontrollere kolesterol: Søde kartofler er en god kilde til opløselige fibre, især pektin, som hjælper med at kontrollere kolesterolniveauerne i blodet, hvilket forhindrer hjerte-kar-sygdomme, såsom hjerteanfald, slagtilfælde og andre komplikationer.
2 - Styrker immuniteten: Da den er rig på antioxidanter, hjælper søde kartofler med at holde kroppen fri for forkølelse og influenza med tidsændring, hvilket forhindrer mikroorganismers handlinger, der angriber immunsystemet.
3 - Forbedrer fordøjelsessystemets funktion: De kostfibre, der findes i sammensætningen af søde kartofler, favoriserer også fordøjelsessystemets funktioner og garanterer således fordøjelsen af mad og forbedrer endda tarmtransit, hvilket forhindrer forstoppelse og forstoppelse. .
4 - Giver energi: Den søde kartoffel, udover at være god til at øge atleternes præstationer, kan også bruges til at forbedre dispositionen i arbejdsrutinen, da den er rig på sunde kulhydrater, dem der ikke ændrer blodsukkeret.
5 - favoriserer afbalanceret vægttab: At reducere nogle foranstaltninger for at komme ind i, at yndlingsbukser ikke behøver at blive lidt, trods alt er søde kartofler en velsmagende mad og kan hjælpe dig. Fiber er også ansvarlig for at sikre mæthed lettere og hjælper med at mindske mængden af mad, der er spist.
6 - Fordele sundhed i huden: Rig på E-vitamin, et antioxidant stof, søde kartofler virker i forebyggelse af handlinger fra frie radikaler i kroppen og fremmer en sund, hydreret og ung hud i længere tid uden rynker eller udtryksmærker forårsaget efter alder.
Typer af søde kartofler: der er 4 sorter af denne mad
1 - Hvid kartoffel: Denne type knold smager så sød og har et meget tørt kød. Det kaldes også angola eller terra nova.
2 - Gul kartoffel: Ud over den hvide har den også et tørre kød, men det har den sødeste smag.
3 - Lilla kartoffel: Denne række fødevarer har skræl og kød i denne farve, som er den mest populære og indtages af den mest slående smag og aroma. Det er også det mest anvendte til fremstilling af slik.
4 - Rødlig sød kartoffel: Mere populær i den nordøstlige del af landet, denne version af kartoflen har brun hud og gult kød med rødlige eller endda lilla vener.
* Sheila Basso (CRN 21.557) er specialist i klinisk ernæring og fedme, vægttab og sundhed fra Federal University of São Paulo (Unifesp). Den professionelle gør hendes Facebook-side tilgængelig for kontakt: Benvenutri
