Kender du kalk-af-persien? Denne citrusfrugt er af asiatisk oprindelse, men den har vundet flere og flere fans her i Brasilien. Fordi det er mindre surt end citron, har det erobret plads i opskrifter, retter, juice og te, ud over at have en meget karakteristisk aroma, der gør den speciel. Derudover er det meget sundt og fuld af fordele! Mød 10 af dem her!
1. Er rig på vitamin C
Som de fleste citrusfrugter har lime-of-persia en høj koncentration af C-vitamin, der er ansvarlig for at styrke kroppens forsvar og immunforsvaret og beskytte mod forkølelse og influenza.
2. Forhindrer astma
C-vitamin virker flere steder i immunsystemet, men det er kraftigt i åndedrætssystemet, hvilket gør kalk-af-persia til en ideel frugt for at forhindre udseende af astma.
3. Den er rig på antioxidanter
De bioflavonoider, der findes i frugtsammensætningen, er antioxidanter, der forbedrer hudens sundhed, da de forhindrer for tidlig ældning og bekæmper frie radikaler.
4. Øger jernabsorptionen
Som de fleste citrusfrugter er lime-of-persia meget velegnet til kosten for dem, der har anæmi, da C-vitaminet, der er til stede i dets sammensætning, hjælper med at øge absorptionen af jern i kroppen.
5. Renser leveren
Ud over C-vitamin har frugten også i sin sammensætning B-vitaminer, som hjælper med at regulere leverens sundhed, rengøre leveren og forhindre sygdomme i organet.
6. Det er afgiftning
Da leveren har funktionen til at neutralisere og filtrere toksiner fra kroppen, kan kalk også betragtes som en detoxfrugt, der renser kroppen.
7. Forbedrer hjerte-kar-sundhed
Barken af persisk kalk har en meget positiv virkning i blodbanen, hvilket hjælper med at blokere venerne og arterierne og forbedrer følgelig kardiovaskulær sundhed. Dette forhindrer flere hjerte-relaterede problemer, såsom hjerteanfald.
8. Er nyrevenlig
Det reducerer også risikoen for nyresten, da det øger et stof kaldet citrat, der er til stede i urinen og hovedansvarlig for udseendet af nyresten. Derfor bekæmper det også flere urinproblemer.
9. Kontrollerer og hjælper med diabetes
Kalk er rig på kalium, et stof der hjælper med at regulere insulinniveauet i kroppen. Dette gør det til en stærk mad i diabetespatienter.
10. Mindsker chancerne for at udvikle Alzheimers og Parkinsons
Neurodegenerative sygdomme, såsom Alzheimers og Parkinsons, er mindre almindelige hos mennesker, der spiser kalk. Det skyldes, at antioxidanter forhindrer degeneration af nervesystemet og beskytter hjernen.
