Opnået gennem frøene fra Plantago ovata (en vigtig lægeplante), er psyllium en type glutenfrit mel (det vil sige, det kan bruges i cøliaki kost) rig på fibre, der hjælper meget med at fungere i fordøjelsessystemet. På grund af dette er det endda normalt indiceret til dem, der har brug for at tabe sig, og hvis de indtages med en bestemt frekvens, hjælper det med at forbedre kroppens helbred. Vil du lære mere om psyllium? Vi har udarbejdet en historie, der taler om fordelene, og hvordan man bruger den i opskrifter dagligt. Tjek!
Psyllium hjælper med at kontrollere blodsukker og kolesterol
Psyllium er meget nyttigt til at kontrollere det glykæmiske indeks, ved du? På grund af virkningen af de fibre, der findes i ingrediensen, absorberes kulhydrater langsommere, hvilket er fantastisk til at kontrollere blodsukkerniveauet. Derudover bidrager fibre også til reduktionen af dårligt kolesterol (LDL), hvilket er vigtigt for at opretholde hjertesystemets sundhed. Ved dagligt at indtage opskrifter med psyllium er det muligt at forhindre problemer i fordøjelseskanalen, kredsløb og forhindre ophobning af fedt i blodet.
Bidrager til funktion af tarmtransit
En anden stor fordel ved psyllium er, at det hjælper med at regulere tarmtransit og forhindrer problemer i forbindelse med fordøjelsen (såsom forstoppelse). Derudover garanterer ingrediensen masser af mæthed - så det er indiceret til dem, der har brug for at tabe sig. Hvad med at begynde at medtage psyllium i nogle opskrifter?
Psyllium kan bruges til fremstilling af kager, brød og småkager
For at introducere psyllium i din daglige diæt er et godt tip at begynde at bruge det til fremstilling af pasta som kager, brød og hjemmelavede kager. For at lave en sundere opskrift kan du bruge havregryn med noget psylliummel. Denne kombination er meget nærende (rig på fibre, vitaminer og mineraler) og giver meget velsmagende desserter. Et forsøg værd!
Ingrediens kan også øge juice, yoghurt, vitaminer og frugtsalater
Ud over at være fantastisk til tilberedning af hjemmelavet pasta, kan psyllium også bruges til at øge vitaminer, smoothies, frugtsalater, juice, te og flere andre opskrifter (såsom pandekager og grønne salater). Et godt tip til morgenmad er for eksempel at tage lidt naturlig yoghurt øget med psylliummel og granola. Således er kroppen godt mættet, og du starter allerede dagen med en kombination rig på fiber og vitaminer.
