Anbefalet produkt
Organiske æg Taeq 6 enheder
Kontroversiel, men udbredt i hele verden, især i Europa, lover Dukan-dietten sine tilhængere hurtigt vægttab, en slank krop og sund hud. Nu får det mere og mere tilhængere i Brasilien for sin dristige metode: det er muligt at spise bestemte fødevarer efter eget valg og etablere faser.
Idealet af den franske nutrolog, Dr. Pierre Dukan, kostplanen for denne diæt er baseret på fire forskellige faser ("angreb", "krydstogt", "konsolidering" og "stabilisering"), hvor begrænsningerne er mindre og mindre og den sidste, vedligeholdelse, kan det endda fortsættes resten af dit liv og afslutte det, der kaldes "harmonikaeffekt".
"Dukan-dietten er en anden metode til at have en teoretisk fri dag i ugen og også for at blive opdelt i 4 faser og nå en, der ifølge dens skaber ville være en sund kost", forklarer ernæringsekspert Caroline Codonho.
Kost tillader forbrug af 100 fødevarer!
I Dukan-dietten er der "kontrolleret frihed". Kalorier eller mængder tælles ikke, men det er vigtigt at nøje følge listen over fødevarer til forbrug: Rene proteiner, såsom kød, fisk, fisk og skaldyr, vegetabilske proteiner, mejeriprodukter med 0% fedt og nogle ekstra grøntsager. På hvert trin tilføjes nogle fødevarer til listen:
4 faser af Dukan-dietten
"Attack" -fase - Når det største tab opstår, fra 15 kg til 5 kg i en periode på 1 til 7 dage. 66 proteinrige fødevarer har lov til at spise efter ønske, såsom:
- Magert kød: Kalvekød og oksekød uden fedt (grillet, ristet eller kogt);
- Hvidt kød: Fjerkræ (undtagen and) og kanin;
- Fisk: Alle, rå eller kogte;
- Børn: Lever, nyre og kalvetunge;
- Fisk og skaldyr: Rejer, skaldyr og blæksprutter;
- Pålæg: skinke (magert), kyllingeskinke og let kalkunbryst;
- Mejeri: To portioner om dagenost og yoghurt 0% fedt og skummetmælk;
- Æg: Maksimalt to om dagen;
- Vand: Masser af vand! Deres funktion i kosten er at lette nyrernes funktion og forhindre dem i at blive overvældet med overskydende protein. Drik 2 til 3 liter om dagen;
- Krydderier: Urter, hvidløg, løg og hvidløg kan bruges til at tilberede maden og den mindste mængde fedt (olivenolie, helst) til at sautere.
"Cruzeiro" fase - Nogle grøntsager føjes til kosten til gratis forbrug. I denne fase er vægttabet moderat, ca. 1 kg om ugen, indtil det når det ideelle. Frugt og to skiver brød kan spises en gang om dagen. Knolde og fuldkorn kan spises med to måltider om ugen.
"Konsolidering" fase - Fuldkornbrød, oste, kulhydrater tilsættes, og det sker en gang om ugen i et "gallamåltid". Dette er den fase af genoplæring, som varer 10 dage for hvert tabt kilo for at forhindre harmonikaeffekten.
- 1 portion frugt (undtagen banan, avocado, kirsebær og kastanje) om dagen: en enhed til mellemstore frugter (æble, pære, appelsin, fersken eller nektarin); større og mindre frugter, en del er f.eks. en skål jordbær, en skive melon eller papaya.
- 2 skiver fuldkornsbrød om dagen
- 1 servering af 40 g ost: plade, emmenthal, guyère og provolone (disse gennemgår tilberedningsprocessen og har mindre fedt end gorgonzola, camembert og brie). Hvide oste frigives, så længe de ikke er mere end 20% fedt.
- 2 portioner komplekse kulhydrater om ugen, hvor følgende rækkefølge prioriteres: fuldkornspasta eller hårdkorn (1 skimmer); polenta (1 medium skive), linser, bønner, tørrede ærter eller kikærter (4 spsk); brun ris og kartofler (3 spsk).
Stabiliseringsfase: Intet andet er forbudt, men det er obligatorisk at følge tre regler for resten af dit liv: 1 dag i ugen som i angrebsfasen, 3 spsk havreklid om dagen og 20 minutters daglig gåtur.
Anbefalinger og pleje med Dukan-dietten
Specialist Caroline Codonho mener, at Dukan-diæt kun anbefales til overvægtige voksne uden tilknyttede komplikationer og under tilsyn af en ernæringsekspert.
"Inden man tænker på at lave en diæt af denne type eller andre, bør man altid søge en læge til at vurdere deres helbredstilstande og en ernæringsekspert for at se, om denne diæt virkelig vil opfylde deres behov, samt vejlede mad og måder tilberedning af måltider. For enhver form for diæt betyder ernæringsovervågning hele forskellen, og i denne specifikke diæt skal overvågningen være mindst månedligt ", konkluderer han.
