Klid, flager og mel er ikke alle i samme pose. Og når vi taler om havre, ser det ud til, at denne forvirring bliver endnu større. På trods af lighederne er disse tre former meget forskellige, især i forhold til deres præparater, anvendelser og forbrug, dagligt. Forstå mere om, hvad der skelner mellem disse typer fødevarer og de bedste måder at nyde dem på i en god, sund og afbalanceret kostplan.
At tale om de ernæringsmæssige fordele ved havre er praktisk talt "regn i det våde". Et af de mest forbrugte korn i hverdagen, hvad enten det er til morgenmad eller snacks mellem hovedmåltiderne, er maden foruden at være stærk for sundheden også utrolig alsidig og kan derfor bruges på mange forskellige måder og forskellige præparater til vores kulinariske opskrifter.
Hvad er forskellen mellem flager, klid og havregryn?
- Havreflager: Havreflager sker, når kornkornene presses fuldt ud. Således er der intet ernæringstab, da det fuldt ud opretholder alle dets hovedkomponenter og præsenterer hovedsageligt en utrolig mængde diætfibre ud over proteiner, kulhydrater, vitaminer og mineraler. I denne version har maden dog mindre kulinarisk alsidighed, men alligevel kan den være en del af flere tilberedninger.
- Havreklid: Denne form opnås gennem afskallet af kornene, det vil sige den yderste del af havre, der er en god kilde til opløselige og uopløselige fibre, der virker i tarmens regulering, til kontrol af blodsukkerniveauet og også af kolesterol. Ved madlavning kan den bruges i retter med frugt, i varierede shakes eller i yoghurt.
- Havregryn: Denne variation af havre sker ved formaling af den indre del af kornet. I denne proces er der et lille tab af næringsstoffer, især de kostfibre, der er til stede i skrællen, men i modsætning hertil forbliver de andre sammensætninger intakte, idet de også er en stor allieret for helbredet. I køkkenet bruges denne type produkt som erstatning for hvidt mel i sammensætningen af kager, tærter og fuldkornsbrød.
* Andre former: Ud over de nævnte former (flager, klid og mel) er der andre måder at nyde kornet på. Havregryn med smag, øjeblikkelig eller tilsat andre produkter er i stigende grad tilgængelig på markedet, men i disse tilfælde er det altid godt at være opmærksom på etiketter og emballage, da disse kan indeholde tilsætning af andre forarbejdede ingredienser, såsom raffineret sukker , for eksempel. Derfor, før du indtager, skal du kigge efter en ernæringsekspert for at være bedre orienteret.
7 Sundhedsmæssige fordele ved havre
1 - Hjælper med at afbalancere det glykæmiske indeks (blodsukker)
2 - favoriserer sundt vægttab
3 - Udvikle musklerne
4 - Beskytter hjertesundheden
5 - Styrker immunforsvaret (forsvar af organismen)
6 - Efterlader huden glat og sund
7 - Reducerer risikoen for tyktarmskræft
