Det er ikke ligefrem en nyhed, at mineraler er meget vigtige for vores velbefindende. Disse stoffer er ansvarlige for, at stofskiftet fungerer korrekt og udfører vitale funktioner for vores krop. Men mens nogle er bedre kendte, såsom calcium, jern, magnesium og kalium, ender det med at blive udeladt, som det er tilfældet med bor. Selvom det sjældent nævnes, er det vigtigt for vores krop, og det er derfor det er så vigtigt, at det er til stede i vores daglige kost.
Bor hjælper med optagelsen af andre mineraler
Ligesom C-vitamin hjælper med at absorbere jern i kroppen, gør bor det samme med calcium, magnesium og fosfor. Nå, det er et mineral, der gør det muligt for kroppen at nyde fordelene ved andre mineraler. Med dette tillader det indirekte knogler og tænder at blive stærkere, forhindrer kroppen i at lide af hjerte-kar-sygdomme og bidrager til produktion af energi.
Øger mængden af østrogen og testosteron
Et interessant spørgsmål med bor er, at det kan øge mængden af hormonerne østrogen (produceret af kvinder) og testosteron (som er mand). Men tænk ikke på at indtage borekapsler, fordi indtagelse af mineralet kun hjælper dem, der er hormonelt mangelfuld. Målet er ikke at have mere testosteron eller østrogen end nødvendigt, så hvis det er din hensigt, er idealet at se en læge.
Lindrer overgangsalderen symptomer
Først og fremmest genereres overgangsalderen nøjagtigt af reduktionen i produktionen af østrogen, hvilket betyder, at forbruget af fødevarer rig på bor allerede hjælper med at lindre symptomerne på denne fase i en kvindes liv. Derudover kan overgangsalderen også forårsage søvnproblemer og en stærk følelse af varme, og da mineralet tillader absorption af essentielle mineraler, hvilket følgelig reducerer virkningerne af overgangsalderen. I øvrigt lindrer det også menstruationssmerter og minimerer PMS-symptomer.
Forhindrer gigt og osteoporose
Gigt er intet andet end betændelse i leddene, som kan forekomme på grund af flere faktorer. Det store spørgsmål er, at stærke knogler generelt forhindrer denne type problemer, og calcium er ikke det eneste mineral, der styrker denne del af vores krop. Bor gør også knogler mere modstandsdygtige, hvilket betyder, at det ud over at forebygge gigt også forhindrer osteoporose. Husk at nogle hormoner, såsom østrogen og testosteron også hjælper med forkalkning, og derfor er mineralet vigtigt for at forhindre knogleproblemer.
Borrige fødevarer
Som med andre mineraler er bor hovedsageligt til stede i plantefødevarer. Avocado fortjener at blive fremhævet, selvom den også findes i andre frugter, såsom æbler, pærer, røde druer og kiwier. Bælgfrugter, såsom bønner og linser, nødder og fuldkorn, kan betragtes som andre gode eksempler på fødevarer med store mængder bor. Endelig er det muligt at tilføje chokolade, løg, kartoffel, mælk, kaffe og honning til listen. Som du måske har bemærket, er dette mineral meget til stede i vores kost, hvorfor det er så svært at lide af bormangel. Alligevel er det nødvendigt at være opmærksom og altid prioritere en varieret diæt rig på forskellige næringsstoffer.
