Hvem kan modstå et godt måltid i hverdagens måltider? Uanset om der er traditionelle ris og bønner, ledsagende kød på grill eller med kylling, er der flere muligheder og typer opskrifter, den ene mere lækker end den anden til at forbedre vores retter. Så hvorfor ikke skabe en sundere mulighed for os at smage uden vægt i vores samvittighed? Slip bare din kreativitet løs, og brug den berømte brasilianske måde at erstatte nogle ingredienser, så er din sunde farofa klar! Se hvordan du gør det mere nærende uden selvfølgelig at opgive smagen!
Sundt mel? Ja, det er muligt! Sandheden er, at det største "problem" ikke kun er i kassava-mel eller majsmel, som vi normalt bruger, men i de ingredienser, vi tilføjer, som f.eks. Margarine eller olie og bacon, som er ekstremt fedtede. Ifølge ernæringsekspert Daniella Chein kan nogle sunde fødevarer tilføjes, hvilket giver melet mere smag og sundhed:
"For at gøre det sundere er et forslag at erstatte melet med havreklid, så ja, vi kan tilføje flere sunde og velsmagende ingredienser, såsom persille, hakkede og forarbejdede mandler eller valnødder, løg, revet gulerødder, blandt mange andre. brug kreativitet ", fremhæver den professionelle, der viser fordelene ved at udskifte ingredienserne og efterlader en yderst velsmagende opskrift. Tjek!
Ingredienser til at forberede en sund farofa og dens fordele
Havreklid : Det er tid til at tilføje en god mængde fiber til dit måltid. Havreklid er ansvarlig for at hjælpe med at reducere kolesterol og blodsukker, udelukke muligheden for at udvikle diabetes, forebygge hjerte-kar-sygdomme og hjælpe med at forbedre tarmtransit.
Persille: Ud over at tilføje farve og smag til skålen er persille, som det også er kendt, en kilde til vitamin A, B1, B2, C, D og K og mineraler som calcium, jern, fosfor, magnesium og kalium, der virker i for vores organisme. Det er ansvarligt for at styrke immunforsvaret, stimulerer nyrens funktion og har antiinflammatorisk virkning.
Mandler: Mandler betragtes som en superfood og er kendt for at gavne kardiovaskulær sundhed, styrke knogler og muskler, da de er rige på calcium. Derudover er det en god kilde til E-vitamin, som giver energi til vores krop og beskytter os mod virkningen af frie radikaler.
Nødder: Energikilde, fibre og proteiner, nødder er velkendte ved juletid, men er super velkomne når som helst på året i vores måltider. De handler til forebyggelse af brystkræft, nedsætter niveauet af "dårligt" kolesterol, LDL og blodsukker og fremmer vægttab.
Løg: Den vigtigste ingrediens i næsten alle præparater, løg er en måde at tilføje smag og sundhed på! Rig på vitamin A og C hjælper det med at forhindre forkølelse, hvilket gavner vores immunsystem, det er en kilde til jern, E-vitamin og fosfor og forhindrer dermed udviklingen af anæmi. Har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber
Gulerod: Kendt for at hjælpe med at opretholde en solbrunhed og forbedre vores øjnes sundhed, og tilføje gulerødder til din sunde farofa har tendens til at give meget flere fordele. Det forhindrer for tidlig ældning af celler, hjælper med fordøjelsesprocessen og styrker immunsystemet.
Havregrynopskrift
ingredienser
02 kop (te) havreklid
03 spsk olivenolie
02 æg
01 hakket løg
02 hakkede hvidløgsfed
02 spsk rosiner (valgfrit)
10 hakkede sorte oliven (valgfri)
1/2 kop (revet) gulerod
salt
Sort peber
Urter og grøn krydderier (efter smag)
Klargøringstilstand
Bland hvidløg, løg og gulerod og sauter med olivenolie. Pisk ægget og tilsæt til blandingen uden at stoppe. Tilsæt havreklid og rør, indtil det er gyldent. Bland oliven, rosinerne og rør. Krydder med salt, peber og hakkede tørrede eller friske urter.
