Anbefalet produkt
Frossen ærte Taeq 300g
Delikat og ofte ubemærket i side retter, fortjener ærter en særlig omtale, når vi taler om ernæringskraft i kosten for at forhindre sygdomme. Denne enkle grønne kugle, der sædvanligvis pryder salater og saucer, er en ægte "bemærkelsesværdig lille", meget rig og der giver flere sundhedsmæssige fordele! Oplev nogle!
I forhold til bønner bruges ærter som et godt bælgfrugtalt alternativ til at variere menuen, for udover familiegruppen har de to fødevarer meget ens næringsværdier. Hvad kun få ved, er, at "greenbacks" har endnu mere protein og fiber i deres sammensætning. Derudover findes den i meget mere praktiske versioner: dåse eller frossen. Ernæringsekspert Paula Leite de Oliveira peger på det bedste valg af denne mad:
"Vi skal være forsigtige med forbruget af dåseærter, da denne form for præsentation har en høj koncentration af mineralet natrium, som når det indtages i overskud er sundhedsskadeligt. Et alternativ til at reducere mængden af natrium er at vaske ærterne i filtreret vand. inden det indtages ".
En måde at forbruge ærten på, der sparer alle dens næringsstoffer, er frossen. Tag det bare ud af fryseren, lad det stå ved stuetemperatur, og det er klar til at blive indtaget. På den måde kan vi nyde alle fordelene ved mad.
Vigtigste sundhedsmæssige fordele ved ærter
- Kostfibre: Den har store mængder opløselige og uopløselige fibre. Mens den tidligere hjælper med at kontrollere blodsukker og kolesterolniveauer, hjælper de uopløselige tarmtransitfunktionen. Derudover giver disse fibre en følelse af mæthed, hvilket hjælper med at kontrollere kropsvægt.
- Sænker ældning af celler : Den er også rig på antioxidanter, der bekæmper frie radikaler og forsinker tidlig ældning af celler og forhindrer kræft.
- Forhindrer anæmi: Blandt de mineraler, der findes i kornet, finder vi jern, der allerede er kendt for at øge antallet af røde blodlegemer i blodet.
- Reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme: En af funktionerne i kalium, der findes i mad, er at udvide blodkar, lindre højt blodtryk og undgå andre hjerte-kar-sygdomme.
- Styrker immunforsvaret: Ærten har zink, hvilket er vigtigt for syntesen af immunceller og for forsvar mod vira, bakterier og svampe.
- Vedligeholder hårets og negles skønhed: I dets sammensætning er der stadig svovl, der er vigtigt for hårets og negles sundhed, da det er råmaterialet til syntetisering af keratin og kollagen, stoffer der forskønner henholdsvis hår og negle.
- Hjælper med at helbrede huden: E-vitaminet, der findes i ærtens sammensætning, virker som dannet af kollagen som nævnt ovenfor og favoriserer således heling af huden, da det hjælper med dannelsen af elastiske fibre.
- Reducerer stress: En anden komponent er C-vitamin, som er effektivt mod stress, fordi det forbedrer humør ved at stimulere produktionen af tryptophan, en forløber for serotonin, et hormon der er ansvarligt for velvære.
- Forbedrer øjenhelsen: Ærterne har stadig vitamin A, som øjnene har brug for for at genkende små mængder lys. Derudover er det antioxidant og beskytter derfor øjnene mod frie radikaler, hvilket forhindrer tidlig øjendegeneration.
