Når vi taler om mineralsalte, er det almindeligt, at nogle af dem kommer til at tænke med det samme, som calcium og jern. Selvom det ikke rigtig er glemt, udelades fosfor ofte, selvom det er meget nødvendigt for kroppen at fungere godt. Dens fordele er mange, og dens mangel kan forårsage alvorlige helbredsproblemer. Men intet, som en afbalanceret diæt ikke kan løse.
Fosfor og dets funktion i kroppen
For det første er fosfor det næstmest forekommende mineral i vores krop, kun næst calcium. Det er fordi det virker direkte i dannelsen af DNA og RNA, som findes i hele vores krop. Med dette hjælper det med, at stofskiftet fungerer korrekt, hvad enten det er muskulært eller nervesystemet, hvilket giver os mere energi og er en allieret med dem, der driver sport.
For ikke at nævne, at det hjælper med at skabe flere essentielle proteiner til kroppen og endda regulerer pH-niveauet i blodet og forhindrer det i at blive for surt eller basisk. Det styrer også puls og virker på hormonbalance. Endelig, når det kombineres med calcium, hjælper det med dannelsen af knogler og tænder.
Fosformangel: hvorfor passe på
Som du måske har bemærket, er fosfor afgørende for, at vores kroppe fungerer godt, hvorfor dets mangel er så sundhedsskadelig. For det første bliver hår og negle svagere, og der er en større følelse af træthed og træthed. Knogleproblemer, såsom osteoporose, kan også opstå såvel som ledsmerter. Pulsen stiger også og genererer arytmi. Angst, irritabilitet, manglende appetit og endda nedsat libido er faktorer, der kan opstå, når der mangler fosfor i kroppen.
Fosforrige fødevarer
Nu hvor du forstår vigtigheden af fosfor i os alle sammen, skal du vide, at det ikke er meget svært at forbruge den mindste mængde, der er angivet af Verdenssundhedsorganisationen (WHO). Ifølge kroppen skal voksne spise cirka 700 mg mineral hver dag. Heldigvis findes det i fødevarer, der er meget til stede i vores daglige kost. Mød nogle af dem:
Æg: Generelt forbruges det bredt af folk, der træner regelmæssigt, da æggehvide er meget rig på protein. Hvad næsten ingen ved er, at æggeblommen har gode mængder fosfor og er især velegnet til dem, der mangler dette mineral.
Oliefrø: I denne gruppe har vi kastanjer, valnødder, jordnødder og hasselnødder, og alle disse fødevarer har et højt indhold af fosfor. Så hvis du har for vane at indtage jordnødder som en snack, indtager du sandsynligvis allerede den nødvendige mængde af dette mineral.
Bælgfrugter: Her har vi korn som bønner, linser, sojabønner, ærter og kikærter, alle med gode mængder fosfor. Derfor er det muligt at kombinere for at nyde de forskellige fordele ved disse fødevarer, som også generelt er rige på jern. Og hvis du er fan af den berømte ris og bønner, kan du være sikker på at du spiser de vigtigste mineraler, du har brug for for at leve godt.
Mælk og derivater: Hvis du troede, at mælken kun var rig på calcium, skal du vide, at den også indeholder fosfor, og det er godt at huske, at når disse mineraler kombineres, gør de knogler og tænder stærkere. Og for dem, der ikke kan lide at indtage selve mælken, er et godt alternativ at vælge dets derivater, såsom ost, yoghurt, chokolade, dulce de leche og is.
Kød generelt: Skønt fosfor findes i kød, forekommer det i noget af det i større mængde. Dette er tilfældet med sardiner, pølser, kalkunbryst og skinke. Faktisk har fisk og skaldyr generelt store mængder fosfor og er især gavnligt for at være en del af Middelhavets diæt.
