Omega 3 er en essentiel fedtsyre, det vil sige et flerumættet fedt, der er gavnligt for vores helbred. Faktisk har dette næringsstof mange fordele for kroppen og skal indtages ofte, da det ikke produceres af kroppen. Ud over at regulere blodtrykket og forhindre hjerte-kar-sygdomme, som de fleste gode fedtstoffer, virker omega 3 på flere andre aspekter af menneskers sundhed. Det er godt for hjernen, forbedrer hukommelse og læring, bekæmper frie radikaler og styrker immunforsvaret. Denne fedtsyre findes i kilder af animalsk eller vegetabilsk oprindelse. Men ved du, hvilke fødevarer der indeholder meget omega 3? Tjek!
1. Fisk
Koldtvandsfisk er en af de vigtigste kilder til omega 3. Sild, laks, tun, sardiner og tunge er nogle alternativer for dem, der ønsker at sikre, at der ikke mangler omega 3 i kroppen. Et vigtigt tip: omega 3 findes hovedsageligt i fiskens hud, så undgå om muligt at fjerne det, når du tilbereder måltidet.
2. Oliefrø
Oliefrø er kastanjer, valnødder, mandler, pistacienødder. De indeholder flerumættede fedtstoffer, herunder omega 3. For at få mest muligt ud af deres næringsstoffer og forhindre dem i at oxidere er det ideelle at købe dem i deres skal.
3. Vegetabilske olier
Vegetabilske olier, såsom olivenolie og rapsolie, er også en stor kilde til denne fedtsyre. Faktisk har rapsolie få mættede fedtstoffer og den højeste mængde omega 3 blandt olierne.
4. Frø
Hørfrø, chia, hamp og andre frø er en fremragende kilde til omega 3. De er også rige på fiber og kan bruges i opskrifter til frokost og middag eller i vitaminer og yoghurt til snacks.
5. Rejer
Ud over fisk er fisk og skaldyr - ligesom rejer og andre krebsdyr - også en kilde til dette næringsstof. Det ideelle er at vælge friske rejer.
6. Mørkegrønne blade
Grønne grøntsager indeholder også omega 3. Grønkål, broccoli og spinat er nogle muligheder for dem, der leder efter fedtsyre fra plantekilder.
7. Bælgfrugter
Bælgfrugter som bønner, sojabønner, ærter og kikærter er en anden kilde til omega 3, selvom de ikke er så rige på dette næringsstof som frø eller oliefrø.
Der er også omega 3 kosttilskud - som fiskeolie eller algeolie kapsler. Selvom de supplerer indtagelsen af fedtsyre i kostvaner, der mangler dette næringsstof, er idealet altid at forbruge det naturligt gennem mad. Kosttilskud bør kun anvendes, når det er angivet af en læge eller ernæringsekspert. I tvivlstilfælde skal du altid investere i fødevarer med omega 3, der ikke har nogen fejl!
Offentliggjort den: 27.2.2019
Redigeret den: 17/01/2020
