Avocado fordele: Oplev de frugts medicinske kræfter!

En af de mest forbrugte frugter i verdens gastronomi, avocado, udover at være lækker - den kan bruges i både søde og salte opskrifter - skiller sig meget ud for sine medicinske kræfter og sundhedsmæssige fordele. Rig på phytonæringsstoffer, naturlige stoffer i planten, der fungerer som næringsstoffer, hjælper maden kroppen med at forebygge hjerte-kar-sygdomme og endda nogle typer kræft.

Avocado-vitaminer er meget gavnlige for helbredet

De phytonutrients til stede i avocado, der for nylig blev opdaget i videnskabelig forskning, er beta-sitosterol og glutatoin. Beta-sitosterol hjælper med at reducere kolesterolniveauer, mens glutatoin fungerer som en antioxidant til forsvar af kroppen. "Antioxidanter hjælper kroppen med at neutralisere virkningen af ​​frie radikaler, som er blevet identificeret som en af ​​de faktorer, der er ansvarlige for udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme og kræft. Avocado er en af ​​de bedste kilder til glutatoin og kan tilbyde en vis beskyttelse mod kræft. oral, hals og andre typer ", sagde ernæringsekspert Sheila Basso, specialist i fedme, vægttab og sundhed, ved Federal University of São Paulo (UNIFESP). Den professionelle fremhæver nogle mere gavnlige aspekter af mad til sundhed:

"Avocadoer indeholder ligesom andre frugter og grøntsager vitamin A og B og nogle mineraler som jern, calcium og fosfor. De er rige på vitamin E og C, kraftige antioxidanter, der hjælper med at fremme sunde tænder og tandkød og beskytter også kropsvæv mod oxidativ skade. Desuden fremmer tilstedeværelsen af ​​folater (vitamin B-kompleks) i avocado den sunde udvikling af celler og væv ", understregede han.

Avocado er opfedning? Frugt har fedt, der er godt

Ofte udelukket fra kostvaner og vægttabsprogrammer på grund af dets høje kalorieværdi, er det få mennesker, der ved, at det meste avocadofedt kan være meget godt for helbredet, så længe det indtages på en afbalanceret måde. Det skyldes, at det meste af fedt i maden er enumættet, hvilket hjælper med at afbalancere kolesterolniveauet i blodet.

"Avocado er rig på monoumættede fedtsyrer, hvorfor det beskytter hjerte-kar-sundhed ved at give et fald i koncentrationen af ​​lipoproteiner med lav densitet (LDL-kolesterol) og en stigning i koncentrationen af ​​lipoproteiner med høj densitet (HDL-kolesterol)," sagde Dr. Sheila, der forklarede, at ca. 100 g avocado indeholder ca. 170 til 180 kalorier, hvoraf 85% kommer fra fedtet, der findes i papirmassen.

Ifølge ernæringseksperten påpeger andre undersøgelser i området også, at forbruget af avocado forbundet med kulhydrater giver et lavere glykæmisk indeks for måltidet og dermed hjælper med at kontrollere blodsukkeret hos diabetikere. En anden fordel ved maden er, at denne frugt kan forbedre biotilgængeligheden af ​​fedtopløselige vitaminer.

Avocadoolie er også nærende

Meget lig olivenolie, skiller avocado olie sig også ud for sin fremragende ernæringskvalitet. Fordi det ekstraheres fra frugtenes frugtkød og på grund af ligheden mellem dets fysiske og kemiske egenskaber peger nogle undersøgelser på delikatessen som en rig kilde til beta-sitosterol og oliesyre, et umættet fedt, der anvendes som et supplement til behandlingen af ​​hyperlipidæmi (stigning i blodfedt og der kan forårsage hjerteproblemer).

"Bekæmpelsen af ​​hjerte-kar-sygdomme kan ske ved hjælp af medicin eller gennem kosten som en form for forebyggelse. Nylige anbefalinger tyder på, at forbruget af korn, frugt og grøntsager bør øges for at forhindre eller behandle disse sygdomme og blandt de mulige. komponenter af disse fødevarer, der ville have kolesterolsænkende handlinger, inkluderer vegetabilske proteiner, fibre og nogle fytokemikalier såsom avocadoolie ", konkluderede Sheila Basso.

* Sheila Basso (CRN 21.557) er specialist i klinisk ernæring og fedme, vægttab og sundhed fra Federal University of São Paulo (Unifesp).

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag