Når det kommer til krydderier af salater, kød og pasta, kan mange lide olivenolie - en sund mulighed for at krydre forskellige retter. Men vidste du, at ud over at være velsmagende, tilføjer olivenolie meget ernæringsmæssigt? For at lære mere om denne ingrediens har vi udarbejdet en historie om de sundhedsmæssige fordele ved olivenolie. Du vil opdage, at dette krydderi gør hele forskellen for vores krop!
1. Olivenolie hjælper med at kontrollere kolesterolniveauer
Lavet af presning af oliven, olivenolie er en velsmagende og meget nærende type krydderi. For at være en kilde til fedtsyrer (f.eks. Omega 9) hjælper det for eksempel med at reducere "dårligt" (LDL) kolesterol og øge "godt" (HDL) kolesterol. Desuden hjælper olivenolie med absorptionen af vitaminer (A , D og E), der er essentielle for metabolisme og følgelig til kolesterolkontrol.
2. Hjælper med hjerte og hjerne sundhed
Olivenolie er velkendt for at have gavnlige egenskaber for hjertet og hjernen - det er trods alt en kilde til fedtsyrer ("gode" fedtstoffer), antioxidanter (som forhindrer neuron degeneration), mineraler og vitaminer, der er vigtige for cirkulært system. Derfor er denne type olie meget velegnet til at beskytte hjertet og hjernen mod mulige sygdomme.
3. Det er en kilde til vigtige antioxidanter for immunitet
Hvis målet er at holde kroppens forsvar styrket, giver det sig mening at forbruge olivenolie dagligt. Dette krydderi har et højt indhold af E-vitamin og polyphenoler (typer af antioxidanter), der styrker immuniteten og forhindrer ældning af celler. Disse stoffer er også gode for sundheden for huden, håret, neglene og hjælper med kroppens afgiftningsproces.
4. Fungerer som en naturlig antiinflammatorisk
Vidste du, at olivenolie også har antiinflammatoriske egenskaber? Dette skyldes, at det er en kilde til enumættede fedtsyrer, der hjælper med at forhindre dannelsen af betændelse. Interessant, ikke? Når det indtages dagligt, hjælper olivenolie med at tabe sig, fjerne toksiner og styrke immunforsvaret. Vores tip er at altid bruge dette krydderi til at krydre salatbladene - det vil være en rigtig detox for kroppen, du vedder på!
5. Olivenolie garanterer mæthed og hjælper fordøjelsen
Et andet interessant punkt med olivenolie er, at det hjælper med at øge følelsen af mæthed, hvilket er angivet for dem, der har brug for at mindske mængden af forbrugt mad. Det hjælper også med at reducere mængden af sukker i blodet, bidrager til fordøjelsen og forhindrer ophobning af fedt i abdominalområdet.
6. Som kilde til calcium og K-vitamin hjælper det med at opretholde knoglesundheden
Mange mennesker ved det ikke, men olivenolie er også fantastisk til at opretholde en sund knoglestruktur. Dette skyldes, at det er en kilde til calcium og vitamin K, der virker i dannelsen af knogler og tænder i kroppen. Derudover er olivenolie en kilde til oleuropein - en forbindelse, der har antioxidant, antiinflammatorisk virkning og forhindrer osteoporose (en sygdom præget af svækkelse af knoglevæv).
Så, så du, hvordan olivenolie giver en række sundhedsmæssige fordele? Vores tip er at bruge det til fremstilling af marinader, saucer og som krydderier til salater, pasta og andre retter. Det ideelle er at forbruge omkring to spiseskefulde af dette krydder om dagen.
