Proteiner: Opdag alternative kilder til denne næringsstofbygger!

Anbefalet produkt

Let jordbær kornbar med Taeq chokolade 66g

Let jordbær kornbar med Taeq chokolade 66g

Pão de Açúcar leveringsknap

Den menneskelige krop er ikke i stand til at overleve på en sund måde uden gruppen af ​​proteiner i vores fødevarepyramide. De er uundværlige, da de deltager i næsten alle kemiske reaktioner i organismen og aktiverer flere vigtige funktioner for vores fysiske udvikling.

En væsentlig del af alle celler i kroppen, proteiner er ansvarlige for at transportere ilt og jern i blodet ud over sammentrækningsmekanismerne. Proteinhormoner, såsom insulin og "GH", bedre kendt som væksthormon, er grundlæggende næringsstoffer til udvikling, konstruktion og reparation af kropsvæv. Ernæringsekspert Giovana Morbi forklarer, hvordan proteiner virker i vores kroppe. Hun er i stand til at holde håret stærkt og holde neglene sunde.

"I proteiner dannes aminosyrer. Det er som om små blokke samles for at danne en stor struktur. Når man spiser en proteinrig mad, som f.eks. Ægget," brydes "de og omdannes til aminosyrer igen, som vil blive brugt af krop i henhold til deres prioriteter og behov. Af denne grund er det almindeligt for underernærede mennesker at have svage negle og hår, for eksempel. I mangel af tilstrækkelig ernæring vil kroppen bruge proteiner, som ville blive brugt til hår og negle, for at opretholde fungerende krop "fremhævede ernæringseksperten Giovana Morbi, der deler disse aminosyrer i to forskellige grupper.

Aminosyrer kan opdeles i to grupper: de essentielle og ikke-essentielle aminosyrer. Det ikke-væsentlige produceres af vores krop, mens det væsentlige, vi har brug for at spise gennem kosten ", analyserede Giovana. Ifølge hende kan fødevarer, der er proteinkilder, klassificeres som:

- Proteiner med høj biologisk værdi: Disse er dem, der indeholder alle de essentielle aminosyrer. De er proteiner af animalsk oprindelse, der findes i kød, mælk og mejeriprodukter og æg. Men hvis du er vegetar og vil garantere alle de essentielle aminosyrer i en mad, skal du investere i quinoaen.

- Proteiner med lav biologisk værdi: Her kommer bælgfrugter som bønner, ærter, linser, sojabønner og kikærter. Fødevarer rig på vegetabilske proteiner bør kombineres med andre, der supplerer det, der mangler i deres sammensætning. For eksempel: kombinationen af ​​ris og bønner er ikke populær for ingenting. De aminosyrer, der findes i ris, supplerer dem, der mangler bønner, og danner sammen en meget proteinrig og nærende kombination.

Flere fordele - Altid knyttet til fysiske problemer, faktisk er muskelfaktoren den største fordel ved proteinindtag, men dette er ikke dets eneste ernæringsmæssige dyder. Proteiner har en række fordele, der går ud over fordelene ved det fysiske udseende. "De, der tror, ​​at proteiner kun bruges til at opbygge nye muskler, tager fejl. De udgør for eksempel antistoffer, der beskytter vores organisme mod angreb af vira og bakterier," siger Giovana.

Af disse grunde bliver en diæt rig på proteinfødevarer så vigtig.

Proteinrige fødevarer

- Mandler: 100 g mandler har ca. 21, 1 g protein.

- Tofu: 100 g tofu indeholder ca. 8,1 g protein.

- Kalkunbryst (uden hud): 100 g kalkunbryst har ca. 29,9 g protein.

- Kyllingebryst (uden hud): 100 g kyllingebryst indeholder ca. 30 g protein.

- Æg: 02 mellemstore æg har ca. 16 g protein.

- Fedtfri yoghurt: 100 g fedtfri yoghurt indeholder ca. 4,2 g protein.

- Proteinstang (supplement): 1 stang indeholder ca. 10 g protein.

Andre fødevarer: Filetbøf, svinefilet, laks, fedtfri ostemasse, rejer, kogte linser og skummetmælk.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag