Se ven! En af de drikkevarer, der mest indtages af brasilianere i tider med varmere temperaturer, såsom sommer, kompis, i dens mest forskellige former og sammensætninger, er en god mulighed, let, sund og ekstremt nærende til hydrering af vores krop. Se flere fordele ved denne urt i vores liv!
Yerba mate kommer fra planten Ilex paraguariensis, der vokser naturligt i det sydlige Brasilien, det nordlige Argentina og det østlige Paraguay. Det kan bruges til at tilberede forskellige drinks, såsom: kompis eller kompis, tererê og urtete. Blandt dets vigtigste næringsstoffer er: derivater af koffein (koffeinsyre, klorogen syre, ...), flavonoider (quercetin, rutin og kaempferol), methylxanthiner (koffein, theophyllin og theobromin), polyphenoler, tanniner, saponiner (ursolsyre) - giver den bitre smag, mineraler (fosfor, jern, calcium, kalium, mangan, magnesium) og vitaminer (thiamin, niacin, riboflavin, pantothensyre, C, E og beta-caroten). Ernæringseksperten Sara Bortoluz fremhæver nedenfor hovedårsagerne til at indtage urten i vores daglige liv:
Sundhedsmæssige fordele ved yerba mate
- Stimulerende for fysisk og mental aktivitet på grund af tilstedeværelsen af koffein
- Fremskynder stofskiftet, hvilket medfører en større forbrænding af fedt og ind
i sidste ende føre til vægttab, hvis det er forbundet med en passende diæt og motion;
- Antioxidant, der bekæmper frie radikaler, forhindrer for tidlig ældning af cellerne
- Antiinflammatorisk
- Reduktion af dårligt kolesterol og triglycerider, der forhindrer åreforkalkning. Ifølge en undersøgelse foretaget ved UFSC reducerede brugen af yerba mate dårligt kolesterol (LDL) med 10-12%;
- Forebyggelse af kroniske sygdomme, såsom kræft og hjerte-kar-sygdomme. Undersøgelser er i gang med diabetesforebyggelse;
- Beskyttelse af leverceller.
Hvad er det ideelle forbrug af kompis?
Ifølge Dr. Sara er der ingen specifik anbefaling vedrørende indtagelse af ægtefælle, så længe der ikke er noget overskud, men for at opnå fordelene skal forbruget være regelmæssigt. "Der er ingen mening i at tage det en gang og tænke, at du har gjort et mirakel. Som alt inden for ernæring, vane og balance medfører fordele. Men generelt, når det indtages i moderation, kan folk drage fordel af dets egenskaber. Altid huske, at en sund diæt skal være til stede for at fordelene kan maksimeres ", understregede den professionelle.
Særlig pleje: Yerba mate skal undgås af hypertensive patienter og dem, der er følsomme over for de tilstedeværende stoffer. Derudover, som et diuretikum, hjælper denne urt kroppen med at fjerne væsker, som kan forårsage dehydrering. På den måde kan det ikke erstatte det vand, din krop har brug for.
"Overdreven forbrug kan forårsage irritabilitet, søvnløshed, gastritis på grund af tilstedeværelsen af koffein. Nogle kræftfremkaldende egenskaber (kræft i mundhulen, spiserøret og maven) er blevet beskrevet i en undersøgelse på grund af tilstedeværelsen af polycykliske aromatiske kulbrinter, hvis de indtages i store mængder ( mere end 1 liter om dagen) og ved høje temperaturer ".
