Hvis vi i en simpel analogi sammenlignede vores krop med en bil, ville sukker være en slags brændstof, der regulerer og får kroppen til at fungere korrekt. Derfor er det vigtigt at holde det glykæmiske indeks (GI) afbalanceret i vores blodomløb for at undgå fremtidige problemer og opretholde fysisk velvære. Forstå mere om vigtigheden af glukosehastigheder, og hvordan sunde livsstilsvaner direkte hjælper denne stabilitet.
Det er indlysende, at vi forbinder målingerne af de glykæmiske indekser med diabetespatienter, når alt kommer til alt har de, på grund af den lille produktion af insulin i kroppen, flere vanskeligheder med at holde blodsukkerniveauet afbalanceret. Ifølge undersøgelser i området kan disse priser variere mellem 70 IG og 110 IG efter 8 timers faste. Tabeller under dette gennemsnit kaldes "hypoglykæmi", mens tabeller over disse tal er kendt som "hyperglykæmi". Den funktionelle ernæringsekspert, Bianca Sermarini, svarer nedenfor de hyppigste tvivl om temaet. Tjek!
Blodsukker: Hvad er det glykæmiske indeks, og hvordan man styrer det dagligt?
- Hvad er det glykæmiske indeks?
"Glykæmisk indeks (GI) defineres som evnen af madens kulhydratindtag til at påvirke blodsukkerniveauet efter at have spist i forhold til en kontrolføde, der kan være hvidt brød eller glukose (GI = 100). et mål for fødevarekvaliteten. "
- Hvor vigtigt er det at være opmærksom på det glykæmiske indeks?
"Når vi spiser mad med et højt glykæmisk indeks, frigøres der store mængder insulin for at holde blodsukkerniveauet inden for det normale interval. Høj insulinproduktion bidrager til at generere mere stimulus til madforbrug og kan bidrage til vægtøgning og modstand til insulin. Det dæmper lipidmobilisering og oxidation af fedtvæv. "
- Hvordan måles det glykæmiske indeks?
"GI beregnes ud fra den glykæmi, der findes i blodet inden for 2 timer efter at have spist en fast mængde tilgængelige kulhydrater (stivelse og sukker). Der er en glykæmiindretning, der dagligt anvendes af diabetikere, der identificerer disse tal. Et bånd bruges til at lægge en dråbe blod gennem et lille stikket på fingeren. "
Hyperglykæmi og hypoglykæmi: Hvad er symptomerne?
Hyperglykæmi (høj mængde sukker i blodet)
- Svimmelhed, overdreven træthed og sløret syn
- Meget tørst, sult og trang til at tisse konstant
- Prikken og følelsesløshed i hænder og fødder
- Det tager tid at helbrede sår og sår
- Vægttab ud over det sædvanlige
- Langsom start
Hyperglykæmi (lavt blodsukker)
- Tab af styrke og rysten i kroppen
- Overdreven træthed
- For meget sved
- Meget sulten (skal spise hurtigt)
- Mental forvirring
- Pludselig debut (om få minutter)
