Når det kommer til at sammensætte skolemenuen til børn, er en af de vigtigste ting at vælge fødevarer, der er mere nærende, sunde, og som supplerer hinanden i kosten: en kilde til kulhydrat, en anden af protein, vitaminer, mineraler og så videre. Her i Brasilien generelt tager de små kun en snack til skolen, undtagen når maden serveres på skolen, for da kan den ligne en frokost.
Under alle omstændigheder er en ting sikker: jo rigere og mere forskelligartede måltiderne er, jo bedre bliver det for børns sundhed og læring. Der er allerede flere lande rundt omkring i verden, der ved dette meget godt, og som skiller sig ud netop for at tilbyde super-sunde skolefrokost. Vil du møde nogle af dem? Tjek dem, vi adskilt!
Italien har en afbalanceret menu med pasta, kød og frugt
Når vi tænker på den italienske menu, kommer pasta, lasagne, pizza og anden typisk pasta fra landet til at tænke på. Og i modsætning til hvad mange mennesker synes, er pasta en meget sund mad, der opfedter meget mindre end andre (som f.eks. Hvid ris), ud over at være en vigtig kilde til kulhydrater, fibre og andre vigtige næringsstoffer - garanterer derfor følelsen af mæthed i længere tid.
Af denne grund stoler menuerne på italienske skoler næsten altid på denne mad - normalt ledsaget af kød, salat med grøntsager og frugt til dessert. En anden fordel ved italienske kantiner er, at de forbyder industrialiserede drikkevarer (f.eks. Læskedrikke og te) og fordi de er meget strenge med inspektion af fødevarer. Interessant, ikke?
Frankrig investerer i en diæt med grøntsager, grøntsager og kød
Vidste du, at franske børns mad er en af de sundeste, der findes? Dette skyldes, at menuen på skolecafeterier altid er sammensat af mange grøntsager: kartofler, courgetter, gulerødder og en kilde til protein (fisk, fjerkræ, æg osv.). Derudover har eleverne en velreguleret og komplet diæt, herunder hovedretter, frokost og dessert - som normalt er en frugt eller noget slik.
Brød er også mad, som franskmændene er meget efterspurgte: de kan spises sammen med oste, pålæg og andet tilbehør. Om eftermiddagen laver børn den berømte "goûte", som består af en lettere snack - med noget brød, frugt eller endda en cookie, der medbringes hjemmefra.
Finland prioriterer lettere måltider med salater og supper
For dem der ønsker at blive inspireret af en lettere og sundere kost, er vores tip at lære dybtgående at kende de madvarer, der serveres i finske skoler. Blandt de lande, der investerer mest i sundhed og uddannelse, tilbyder Finland en misundelsesværdig skolemenu. Måltiderne serveres altid meget nærende og afbalanceret med masser af salater (blade af forskellige typer, revede grøntsager, frugter osv.) Og typiske fødevarer, såsom ærtesuppe eller laks. Derudover investerer nogle regioner i landet også i vegetariske måltider i skoler, som altid er meget komplette og afbalancerede. Det er virkelig inspirerende!
Japan har mælk, ris, tang og grøntsager på skolemenuen
Japanske skolemenuer fortjener også stor opmærksomhed: de består normalt af en portion ris, brød eller nudler, grøntsagssuppe, kød, frugt til dessert og en karton mælk at drikke. På grund af deres fuldtidsuddannelse har de fleste japanske børn en tendens til at spise frokost og andre måltider i skolen - det er derfor, de lægger stor vægt på at lave menuerne! Derudover dyrker de studerende også mad i grøntsagshaver og lærer tidligt om vigtigheden af sund kost. Med alle disse internationale inspirationer vil det være let at sammensætte en ny menu til dit barn!
