August er fars dag! Og en god frokost med familien er altid en mere end speciel måde at fejre datoen på. Af denne grund har Conquiste Sua Vida udarbejdet en sund menu med nogle af vores lækre og meget nærende opskrifter, som efterlader dine evige helte i god form og meget tilfredse!
Den store hemmelighed i menuen til fars dag i år er mangfoldigheden af næringsstoffer, der er adskilt og distribueret i skålen, der giver måltidet mere sundhed, ud over selvfølgelig mere farve og smag. Ifølge ernæringsekspert Caroline Codonho er fødevarer rig på omega-3 og antioxidanter vigtige i alle aldre, men for mænd over 40 er de vigtige.
”En diæt med antioxidantegenskaber har en forebyggende rolle og også i at reducere skader, ud over at forbedre eliminering af toksiner, der er akkumuleret i kroppen”, forklarer den professionelle. Ifølge Caroline er en anden meget vigtig mad til mænds sundhed i denne aldersgruppe stadig tomater, da den virker til forebyggelse af nogle tumorer. Derudover påpeger ernæringseksperten, at det også er værd at investere i fibrene, der er til stede i fuldkorn, såsom havre og brun ris, som giver god tarmfunktion, og i kastanjer, som i moderate mængder har en fremragende beskyttende rolle for hjertet. " masser af frugt og grøntsager er godt for alle aldre, men beskyttende fødevarer er endnu mere gavnlige for forældre, "påpeger han.
Mørkegrønne, orange, røde og gule grøntsager samt frugt og fedt af god kvalitet (olivenolie, avocado, kastanjer) kan indtages, når det er muligt, da det kun bidrager til et godt helbred og velvære. På denne måde er muligheder, der indeholder fisk, frugt og olivenolie af god kvalitet, meget velkomne. Tipet er derfor, jo mere farverigt bordet er, jo bedre! Så lad os gå til menuforslaget!
Sund menu til fars dag
Forretter: Organisk salat skal ledsages. En salat farver altid bordet og tilbyder varierede næringsstoffer, ideel til et måltid, der er både sundt og velsmagende. De anvendte blade er en god kilde til fibre, der forbedrer tarmstrømmen og giver en følelse af fylde. Yoghurt er rig på protein, og frugter har en høj antioxidantkraft, som forsinker ældning og bekæmper forskellige sygdomme.
Hovedret: Lavet af økologiske grøntsager og røget ørred. Rig på omega 3 bruges denne ferskvandsfisk i vid udstrækning i diætopskrifter til vægttab. Meget let og nærende, delikatessen er en vigtig allieret til kontrol af kolesterolniveauer, som bekæmper hjerteproblemer og hypertension.
At drikke: En sund version af Clericot-vin! Hvis din far elsker at smage god vin, kan du satse på den lækre Clericot. En drink, der oprindeligt kommer fra Frankrig, og som er fuld af frugt under tilberedningen. Denne sunde version er ideel til at holde hydrering opdateret.
Dessert: Sund chokolademousse med kastanjer fra Pará. En sådan menu har brug for en "grand finale" ! Og chokolade går altid godt, ikke? Denne mousse er, foruden at være smuk og sund, også lækker og hjælper med at reducere dårligt kolesterol (LDL).
