Mange mennesker har tanken om, at jiló er synonymt med dårlig mad, da maden deler meninger på grund af dens ekstremt bitter smag. De, der ønsker at følge en sund diæt, bør dog give denne frugt en chance og drage fordel af alle de næringsstoffer, der er en del af dens sammensætning - såsom vitamin B1, kalium og jern.
Men da ikke alle kan lide den polemiske smag af jiló, er idealet at begynde at indsætte det gradvist i måltiderne, så ganen bliver brugt og endda begynder at sætte pris på dens bitre berøring. Så når vi tænker over det, har vi adskilt nogle tip, så du kan føje frugten til den daglige menu uden problemer og med smag. Kom og se det!
Start med at tilføje jiló til nogle retter for at vænne sig til smagen
For dem der ikke kan lide jiló, er det ikke engang den bedste mulighed at forestille sig en skål, hvor denne frugt er den vigtigste ingrediens. Så for at begynde at vænne sig til den bitre smag uden at lide, er tipet at indsætte det let i andre opskrifter.
En god mulighed er for eksempel at efterlade den hakkede jiló og tilføje den til ris, hakket oksekød eller strimlet kylling. En anden idé er at føje det til grøntsagssupper og salater eller bruge din kreativitet og lave en spyd med andre ingredienser - som f.eks. Courgette, gulerødder og tomater. Disse forslag er endda gode for børn, da deres smag er mere forklædt, og chancerne for, at de klager, reduceres kraftigt.
Lav grillet jiló og tilsæt en sauce efter eget valg
Ud over at tilføje jiló til andre typer retter kan du også forberede det på en anden måde for at gøre bitterheden blødere og vænne sig til dens smag. Et tip er at grille frugten i stedet for at lægge den i den friske eller kogte fad og tilføje en slags sauce - som tomatsauce, sennep og honning eller hvad du foretrækker.
Hvad med at fylde jiló med andre ingredienser?
En anden idé til at blødgøre jilos bitterhed er at lade det hele være fyldt med andre ingredienser - f.eks. Grøntsager. For at gøre dette skal du blot åbne frugten, tilføje det, du vil have, og derefter tage den til ovnen, indtil den er ristet ordentligt. Med denne blanding af smag kan selv de, der ikke er meget glad for denne mad, begynde at give en chance for de næringsstoffer, der ledsager den.
Forberedelse af chips er den bedste mulighed for at lindre den bitre smag
Hvis du vil bruge jiló til at tilberede en eftermiddagsmatbit eller en forretter, er det værd at investere i chips! Og for at sikre, at cookien ikke bliver bitter, er tipet at vælge de frugter, der har en fast, grøn skræl og skære dem meget tynde, inden du tager alt i ovnen for at bage.
