Hytteost eller flødeost? Hvad er forskellen mellem dem? Forstå!

Hvis vi oversætter ordet "ostemasse" til engelsk, finder vi "flødeost", ikke? Men betyder det, at de to er ens? Nej, når det kommer til gastronomi. Disse fødevarer, selvom de er meget ens, har små (men slående) forskelle. Lækre og alsidige, begge kan være en del af flere præparater, dog med hver deres smag og næringsstoffer. Uanset om de skal give brød eller toast, der ledsager mere komplekse opskrifter og endda bruges som fyld i passende desserter, fortjener begge produkter plads og særlig opmærksomhed i vores daglige måltider.

Selvom de tilhører den samme gruppe mejeriprodukter, har "mejeriprodukter", ostemasse og flødeost nogle forskellige detaljer, der kan tilføje fordele til en sund kostplan. Ifølge ernæringsekspert Carolina Baliere har disse fødevarer vigtige næringsstoffer til vores velbefindende, så længe de indtages på en moderat måde:

"Når vi tænker på kalorier, behøver vi ikke pleje så meget, fordi fødevarer har meget ens næringsværdier. De er rige på protein ud over at have fedt også, så vi bør forbruge i moderation", forklarer ernæringsekspert.

Forstå forskellene mellem flødeost og ostemasse

Ostemasse : Den traditionelle og velkendte ostemasse er ifølge Carolina Baliere lavet af osteløbe, og de tilføjer ofte creme fraiche, vand og salt. "Det, vi altid skal overholde, er etiketter og foretrækker den, der indeholder så få ingredienser som muligt", advarer ernæringsekspert.

Flødeost: Meget almindelig i USA ankom flødeost med alt i Brasilien som en del af flere kompositioner, såsom: tærter (søde og salte), pates, i tapiocafyldningen og i det kære japanske køkken. Med hensyn til sammensætningen forklarer Dr. Carolina Baliere, hvordan denne mad produceres:

"Flødeost er fremstillet af koagulation af mælk ved hjælp af Streptococcus thermophilus, en mikroorganisme. Den har også mælkepulver, konserveringsmidler, stabilisatorer, tandkød osv. Og med det bliver det en blanding af ost, som ikke er så sund ", forklarer den professionelle og understreger:" I dette tilfælde er den mest egnede bøffelmozzarellaost, da den er mindre allergifremkaldende. Alligevel er det vigtigt altid at overholde etiketten, før den indtages ", konkluderer specialisten.

Giv præference til den lette version: Begge fødevarer har det!

Sund kost er baseret på ernæringsbalance. Så for ikke at opgive disse vidundere skabte den passende gastronomi lettere versioner og var angivet til indtagelse af ostemasse og flødeost i vores daglige liv. Fordi de er meget kalorieindhold, har de lyse typer af de to fødevarer mindre fedt, og især i tilfælde af ostemasse er der stadig mulighed for at have mere kostfibre i deres sammensætning.

Derudover har de lette versioner en betydelig tilstedeværelse af calcium, et mineral der er ansvarlig for at styrke knoglerne, hvilket ud over knoglekalkning hjælper til at forebygge og bekæmpe sygdomme som osteoporose.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag