Anbefalet produkt
Desinficeret organisk arugula Taeq 150g
Søde kartofler hører til knoldfamilien, er rige på vitamin A, B6, C, kalium, calcium, jern og fosfor. Derudover giver det energi med sunde kulhydrater og uden at hæve blodsukkeret.
En anden egenskab ved søde kartofler er at bidrage til bekæmpelsen af diabetes, da den har et lavt glykæmisk indeks og hjælper med vægttabsprocessen og bekæmper fedme, fordi den fordøjes langsommere og giver en større følelse af mæthed. Tjek andre fordele ved søde kartofler:
• Har antioxidant, afgiftende og antiinflammatorisk virkning
• Den har fem gange mere calcium, dobbelt så meget fiber og mere kalium end engelske kartofler
• Tilbyder energi til udøvere af fysiske aktiviteter (skal indtages 2 timer før træning)
• Sænker aldringsprocessen og forbedrer huden
• Regulerer nervesystemet, fremskynder produktionen af hæmoglobin og øger produktionen af antistoffer
Lær at variere tilberedningen af søde kartofler
Sød kartoffel med kylling
- 1 kyllingefilet
- 2 søde kartofler
- hvidvin
- Blond
- Citron
- Oregano
Klargøringstilstand
Krydre kyllingen med vin, laurbærblad, citron og oregano. Steg kartoflerne i ovnen pakket i folie i 30 minutter. Grill kyllingefilet. Ledsag med en salat af rødkål, peberfrugter, tomater og arugula, krydret med olie og eddike.
Sød kartoffelpuré
ingredienser
- 500 g kogte søde kartofler, skrællet mens de stadig er varme
- 1/2 kop brunt sukker
- 1 ske (dessert) kanel
- 2 teskefulde smør
- Salt efter smag
Klargøringstilstand
Læg de skårne varme kartofler, sukker, kanel, smør og salt i en skål. Ælt godt. Sæt derefter bare i gryden, dæk med marshmallow og bages i en varm ovn i 15 minutter.
Bagte søde kartofler
- 2 meget store søde kartofler
- 100 g frisk fløde
- 1 spsk citronsaft
- Arugula blade
- Salt og peber efter smag
Klargøringstilstand
Lav en række huller i kartoffelskindene med en gaffel. Krydre dem med salt og peber og pakk dem ind i aluminiumsfolie. Tag dem til 180 ° ovnen i cirka en time, indtil de er bløde. For at fremstille creme fraiche skal du slå cremen med citronen, indtil den når et punkt før den flødeskum, dog tyk på det sted, hvor den stadig dræner lidt.
Tag kartoflerne ud af aluminiumet, lav et snit i skindene og åbn dem forsigtigt. Spred creme fraiche i hulen på hver kartoffel, dæk den med nogle skiver parma og nogle blade af arugula. Drys alt med masser af olie, salt og peber.
