Vidste du, at du kan tilberede flere opskrifter ved hjælp af græskarfrø? Mange mennesker har stadig den vane at kassere denne del af frugten, men det er en stor fejltagelse. Kilder til omega 3, zink, magnesium, jern, B-vitaminer, A, E og antioxidanter, græskarfrø har meget at tilføje til kosten og kan indføres i vores kost på forskellige måder. Vil du lære at bruge dem dagligt? Vi har opført 5 opskrifter med græskarfrø, som du kan variere i menuen. Tjek!
1. Brød drysset med græskarfrø er mere nærende og velsmagende
Hvis du er en del af det hold, der kan lide at tilberede hjemmelavede brød, skal du bruge græskarfrø! De hjælper med at gøre dejen mere nærende og give et strejf af utrolig smag. Ideelt set skal du forberede dejen normalt og drys frøene inden bagning - så de bages sammen med dejen og bliver gyldne.
2. Hvad med at servere ristede græskarfrø som forretter?
Græskarfrø (i sig selv) fungerer allerede som en god forretter, ved du? For at forberede denne snack skal du sprede dem på et fad, tilsæt lidt olie, salt og læg dem til at bage i ovnen. Vent et par minutter, og det er det! Du kan tjene dem som en sund aperitif på vennernes sammenkomster. Hvad med?
3. Lav et mel af græskarfrøene
Har du nogensinde tænkt på at tilberede hjemmelavet mel fra græskarfrø? Den gode nyhed er, at dette også er let at gøre: sæt frøene til at stege, indtil de er gyldenbrune, og slå derefter i en blender. Brug en sigte til at adskille det genererede støv, og det er det! Den bedste del er, at dette mel kan bruges på flere måder: at tilberede brød, sæsonsalater, juice, vitaminer og yoghurt. Det er en fantastisk måde at gøre kosten mere nærende på!
4. Brug græskarfrø til at tilberede pestosauce
Når du tilbereder pestosauce (for eksempel at øge pasta eller kød), er et andet interessant tip at bruge græskarfrø. Du får brug for basilikum, hvidløg, olivenolie, sort peber, citronsaft, parmesanost og ristede græskarfrø. Pisk alle ingredienserne i en blender eller processor, og du er færdig. Det er lækkert!
5. Pumpkin seed cookies fungerer som sunde snacks
Et andet interessant forslag er at tilberede sunde cookies ved hjælp af græskarfrø. Forbered dejen med havregryn, kakao, brunt sukker og græskarfrø til dekoration. Sæt dejen (i form af kugler) i en form og tag den bare med i ovnen. Frøene bliver gyldne og tilføjer et strejf af smag.
Bemærk: Du kan også bruge hjemmelavet græskarfremel til at forberede kagedej.
Bonus: Brug græskarfrø til at krydre frugt og yoghurt
Græskarfrø kan også let spises til morgenmad. Til dette er vores tip at tilberede en blanding af korn, oliefrø og frø til at krydre frugtsalater og yoghurt på daglig basis. Når du laver denne blanding, samler du en slags nærende og super sund granola. Her er tip!
