Vidste du, at sult direkte påvirker vores følelser? Der er mennesker, der er humør, triste, irriterede og endda distraheret, når de ikke har spist i lang tid. Hvem aldrig, ikke? Dette skyldes, at hjernen har brug for brændstof til at kontrollere følelser. Det vil sige, at når vi ikke "forsynes" ordentligt med glukose, er det vanskeligt at kontrollere følelserne, og derfor er det naturligt at skabe et dårligt humør. Vil du vide bedre, hvordan dette sker? Videnskab forklarer, og du kan lære alt her nede!
Fraværet af glukose kompromitterer organismen
Fraværet af glukose i blodet er hovedårsagen til det pludselige dårlige humør på grund af sult. Når alt kommer til alt, for at have energi og holde kroppen i funktion, er det meget vigtigt at indtage den rigtige mængde mad. Det er værd at bemærke, at glukose ikke er synonymt med sukker eller slik - det vil sige, du behøver ikke at spise chokolade og is for at fodre din hjerne, okay? Glukose er et monosaccharid, der bruges som kroppens vigtigste energikilde. Den findes i flere fødevarer: frugt, grøntsager, mælk, derivater, stivelse (såsom kartofler, mel og ris), korn, bælgfrugter og kød.
Glukosemetabolisme er afgørende for energiproduktion
Det er bevist, at hypoglykæmi (lav blodglukosekoncentration) virkelig kompromitterer kroppens funktion som helhed. Men ved du hvorfor det er?
Glukosemetabolismen genererer nukleotid adenosintriphosphat (ATP), der er ansvarlig for processen med at opnå energi i kemiske reaktioner. Hvis denne metaboliseringsproces saboteres (dvs. du går uden at spise i lang tid), er det muligt, at der opstår nogle neurologiske ændringer. Så at faste i lang tid (som for eksempel nogle mennesker gør for at tabe sig) kan være ekstremt farligt og skadeligt for kroppen.
Ifølge den brasilianske ernæringsforening (Asbran) er glukose afgørende for neuronernes funktion, især når det kommer til hjernen hos en voksen person. Når neuroner ikke "fodres" med den rigtige mængde glukose, begynder flere symptomer at forekomme: irritabilitet, svaghed, svimmelhed, angst og endda midlertidige synsproblemer. Derfor er det vigtigt at opretholde en reguleret diæt, helst hver 3. time med naturlige og sunde fødevarer.
Når glukose er lav, produceres hormoner som kortisol (kendt for at være 'stress')
En anden faktor, der bidrager til dårligt humør, er stigningen i hormoner forbundet med stress, såsom kortisol og adrenalin. Dette skyldes lav glukose - når dette stof er lavt i kroppen (dvs. når du ikke har spist i lang tid), produceres kortisol, adrenalin og andre hormoner for at hjælpe med at frigive lagret glykogen. i leveren. Dette får stress og irritation til at stige endnu mere, hvilket resulterer i den typiske "dårlige sultstemning". I tvivlstilfælde er det bedre at undgå at gå for mange timer uden at spise!
